Sopa de melón de invierno, costillas de cerdo y algas, ¿cómo hacerla?

Últimamente, el clima se ha vuelto cada vez más frío. Tras el bautismo de las vacaciones largas, muchas personas han caído en el síndrome postvacacional, que les hace sentirse apáticos y agotados en el trabajo. Debe ser difícil completar el trabajo con calidad y cantidad en tales condiciones. En este momento es necesario parar para reponer energías y empezar de nuevo. Permítanme compartir con ustedes una sopa energética: sopa de melón de invierno, algas marinas y costillas de cerdo. No solo puede reponer energía, sino que también puede ayudar a reducir la sequedad y el fuego. ¡Los oficinistas cansados ​​pueden hacer esto juntos! Encuentra un buen día y regálate una olla de sopa.

Ingredientes: melón de invierno, costillas de cerdo, algas secas, jengibre, sal, aceite para ensalada, condimento.

Método:

1. Remojar las algas en agua fría previamente y cortarlas en tiras.

2. Pelar el melón de invierno y cortarlo en trozos, aplanar el jengibre, cortar las costillas en gajos y reservar.

3. Poner en la olla 2,5L de agua, añadir las costillas y el jengibre y llevar a ebullición a fuego alto.

4. Quitar la espuma, añadir las tiras de algas, añadir un poco de aceite para ensalada, bajar el fuego y cocinar a fuego lento durante 30 minutos después de que hierva el agua.

5. Añade el melón de invierno, cocina hasta que esté cocido y sazona con sal y condimentos.

Nota:

1. Después de remojar un trozo de alga en agua, la cantidad es bastante grande conviene enrollarlo y cortarlo con unas tijeras.

No hay aceite en las costillas, así que añade aceite para ensalada al cocinarlas.

El tiempo de cocción al vapor es relativamente largo, por lo que es necesario poner suficiente agua a la vez. Si quieres poner agua en el medio, tienes que dejarla ir. No utilice agua fría directamente. La calabaza de invierno es fácil de hacer. No lo cocines demasiado pronto. Ponlo en la olla hace 30 minutos. También agregue sal antes de cocinar. Durante el proceso de cocción, si el agua de la olla se evapora, puedes agregarla adecuadamente si la cantidad de agua es pequeña.

Si te gusta el chile, puedes agregar chile.

Se ve que hacer este tipo de sopa no es difícil, pero el trabajo de preparación es más complicado. El resto del tiempo es simplemente poner las cosas en la olla y esperar. La sopa elaborada de esta forma es nutritiva y deliciosa. Además, no olvide cuidar su cuerpo después del trabajo y mantenerse enérgico todos los días. En verano, la primera opción para eliminar el calor y la humedad y reducir la grasa es la sopa de costillas de cerdo con melón de invierno y algas, que es ligera, grasosa y rica en nutrientes.