¿Quieres blanquear Leng Lian?

El lenglian se puede blanquear o no, depende principalmente del gusto personal. Yanghe generalmente se refiere a Yanghe, una planta herbácea perenne de la familia Zingiberaceae y del género Zingiber officinale. Su rizoma es blanco y ligeramente fragante. Yanghe contiene una variedad de aminoácidos, proteínas y fibra rica, y tiene un alto valor nutricional. Yanghe se puede mezclar directamente con agua fría y el picante será más fuerte.

¿Quieres blanquear el loto frío?

En primavera, los brotes recién desenterrados en Yanghe se pueden utilizar para ensalada fría o salteados. Son deliciosos. En verano, puedes usar brotes de loto rojo para sofreír o usar chiles para hacer encurtidos, que tienen un sabor único.

En otoño, las flores de loto se pueden encurtir con sal, en salsa o freír con carne. En invierno, los rizomas subterráneos de Yanghe son deliciosos y frescos y se pueden freír, guisar o asar.

El yanghe se distribuye en Sichuan, Guizhou, Guangxi, Hubei, Hunan, Jiangxi, Guangdong y otros lugares. Crece debajo de los árboles, junto a arroyos, a una altitud de 300 a 1900 metros.