Los pasos de la sopa de brotes de bambú y costillas de cerdo de invierno, cómo hacer sopa de brotes de bambú y costillas de cerdo de invierno.
500 gramos de costillas de cerdo
Cantidad adecuada de brotes de bambú de invierno
Un poco de sal, glutamato monosódico o esencia de pollo.
Cómo hacer sopa de brotes de bambú y costillas de cerdo de invierno
Lavar las costillas de cerdo, hacer agua hirviendo, ponerla y quitar la sangre de la sopa de brotes de bambú y costillas de cerdo de invierno . Paso 1
Sácalo después de 5 minutos y lava las manchas de sangre. Paso 2 de la sopa invernal de brotes de bambú y costillas de cerdo
Coge otra olla con agua, añade las costillas de cerdo lavadas y pon a fuego alto.
Cortar los brotes de bambú de invierno en rodajas, blanquearlos en agua hirviendo, añadir sal al agua para quitar la astringencia de los brotes de bambú de invierno, cocinar durante 5 minutos, sacarlos y lavarlos con agua limpia. agua.
Colocar los brotes de bambú de invierno lavados en las costillas, añadir la cebolla, el jengibre y el anís, llevar a ebullición y cocinar a fuego lento durante una hora.
Salgamos de la olla, sazonemos con sal y esencia de pollo, comamos carne y tomemos sopa... ¡la carne está podrida y los brotes de bambú crujientes!