¿Qué verduras debo llevar en invierno?
1. Cerdo: {varios} depende de tu preferencia. Simplemente córtelo en trozos y tiras.
2. Patatas: algunas Zanahorias: algunas, {para combinar colores}. Cortar las patatas y las zanahorias en dados, cortándolas con cuidado en trozos más grandes.
3. Cebolla, jengibre, ajo y unos pimientos.
4. Anís estrellado, pimienta. Colóquelo en la caja de condimentos. También puedes agregar un poco de canela.
Ejercicio:
1. Echar un poco de aceite en la olla, no mucho, sólo un poquito. Para ahorrar tiempo utilicé una olla a presión, por eso corté las patatas en trozos grandes.
2. Añade pimienta y sofríe.
Añadir la carne, la cebolla, el jengibre y el ajo.
4. Añadir agua hasta cubrir la carne.
5. Añade sal, glutamato monosódico, caja de condimentos y salsa de soja. Mucha azúcar.
6. Añade las patatas y las zanahorias y tapa. Una vez desinflada la olla a presión, se puede apagar en 12 minutos.
7. Después de abrir así la tapa, ponerla en un plato y guisar las patatas con la carne de cerdo.
Costillas de Cerdo Guisadas con Patatas
Condimentos: cebolla, jengibre, ajo, cilantro (opcional), pimienta, anís (anís estrellado), sal, esencia de pollo, salsa de soja, vino de cocción , azúcar, vinagre (opcional), salsa amarilla (opcional).
Ingredientes: costillas, patatas, caldo (opcional)
Pasos:
Primero, remoja las costillas en sangre, selecciona ambos extremos de los frijoles y dóblalos; en trozos pequeños de 5 cm a izquierda y derecha; pelar las patatas y cortarlas en trozos pequeños; preparar jengibre rallado, rodajas de ajo (finalmente cortado en rodajas finas), cebolla verde picada y cilantro en polvo.
2. Poner las costillas en agua hirviendo, llevar a ebullición a fuego alto, quitarles la sangre y la espuma y reservar freír las patatas (preferiblemente aceite vegetal con un poco de manteca) hasta que queden bien cocidas. verde (use aceite transparente para comparar) Bueno, primero salteé las papas para absorber toda la manteca y luego salteé los frijoles para que desapareciera el olor a grasa de los frijoles).
3. Iniciar la parte principal de la cocción: calentar el aceite. Cuando no esté demasiado caliente, añadir el anís y los granos de pimienta y luego añadir el jengibre y el ajo. aceite y sofreír, darles la vuelta teniendo cuidado de no añadir anís, pimienta, jengibre y ajo ya que esto afectará mucho el sabor.
Cuando veas que las costillas están un poco doradas, agrega salsa de soja clara, salsa de soja oscura, vino de cocción, esencia de pollo y vinagre, revuelve un rato y luego agrega caldo, que es aproximadamente menos. de la mitad de las costillas. Si no tienes caldo, por supuesto puedes utilizar agua. Yo uso agua limpia. Tape y cocine a fuego medio-bajo por un rato para ver si las costillas tienen color (de todos modos tomará unos diez minutos, cuando las costillas estén cocidas, porque las papas y los frijoles se cocinan más rápido que las costillas), agregue un poco de sal, luego vierta las papas fritas y los frijoles en la olla y revuelva unas cuantas veces, revuelva uniformemente.
Seguir tapando el guiso, dándole la vuelta cada 3-5 minutos para evitar que se pegue al fondo. Por último, añadir un poco de azúcar unos minutos antes de cocinar, y finalmente poner encima un poco de cebolla verde picada para asfixiarla, para que no cambie el aroma de la cebolla verde picada. A la hora de decidir cuándo cocinarlo creo que depende principalmente de la dureza de las costillas. Me gusta comer comida tierna, por eso lleva mucho tiempo. Puedes espolvorear cilantro antes y después de servir. Era obvio que el cilantro que estaba rociando no tenía ningún efecto positivo en mi vista.
Descripción:
Primero, todo el proceso de cocción (pasos 2 y 3) dura entre 45 y 60 minutos, dependiendo del gusto personal, a algunas personas les gusta comer carne guisada particularmente vieja. Patatas al curry
Ingredientes
400 g de patatas, 100 g de cebollas limpias, 500 g de aceite de cacahuete (consumo real 50 g), 30 g de mantequilla, 10 g de curry en polvo, 1 g de fideos con pimienta, 4 g de sal refinada, 20 g de picante salsa de soja, 10 g de dientes de ajo, 10 g de jengibre rallado.
Proceso de elaboración
1. Lavar y pelar las patatas, cortarlas en trozos de 1,5 cm y cortar la cebolla en dados de 0,8 cm. 2. Poner la olla al fuego, verter aceite de maní, calentar, agregar los trozos de papa y sofreír hasta que estén amarillos, sacar el aceite limpio. 3. Vierta la mantequilla en la sartén y caliente. Agregue las cebollas verdes picadas, los dientes de ajo y el jengibre rallado y saltee hasta que estén amarillos. Agregue el curry en polvo y saltee hasta que esté fragante (el curry en polvo es fácil de sofreír, sofríalo a fuego lento). Agrega un poco de agua hirviendo, agrega sal refinada, glutamato monosódico, salsa de soja picante, fideos con chile, luego agrega los cubos de papa frita y cocina por 10 minutos, ajusta el sabor y lleva a ebullición.
Nuggets de pollo con patatas al curry sólo requiere patatas y zanahorias. Ve al supermercado y compra ese delicioso cubito de curry.
Cuando llegues a casa, pon un poco de aceite en la olla, y luego sofríe las verduras en la olla un rato. Sabe mejor con cebolla.
Luego agrega agua a fuego lento y agrega cubitos de curry (la cantidad según tu gusto)
Luego simplemente recoge el jugo y ¡los camarones están listos!