¿Cómo hacer deliciosa la carne de vieira congelada?
Pasos para la carne de vieira congelada picante:
1 Descongela la carne de vieira congelada de forma natural, luego abre la bolsa y viértela en un recipiente pequeño para su uso posterior.
2. Coge un bol, vierte la cantidad adecuada de chile en polvo y semillas de sésamo blanco y reserva.
3. Echar aceite en la olla, añadir la cantidad adecuada de pimienta en grano, laurel, cebolleta y anís con canela, poner la olla al fuego y sofreír a fuego lento.
4. Después de saltear hasta que esté fragante, apaga el fuego y retira todos los residuos restantes como granos de pimienta, hojas de laurel, cebolletas, canela y anís.
5. Luego vierte el aceite caliente de la olla en el bol preparado previamente.
6. Remueve rápidamente con una cuchara para que quede uniforme y reserva.
7. Añade agua a una olla pequeña, añade unas rodajas de jengibre y cebollín, deja hervir, luego apaga el fuego y vierte la carne de vieira anterior en la olla.
8. Después de escaldar un rato, sácalo y ponlo en un plato, luego vierte una cantidad adecuada de salsa de ostras, azúcar, esencia de pollo, sabor ultra fresco, pimienta en polvo y el chile. aceite mezclado arriba.
9. Luego utiliza una cuchara pequeña para mezclarlo con la carne de vieira de manera uniforme.
10. Ponga la carne de vieira mezclada en un tazón pequeño y la carne de vieira congelada, picante y refrescante, estará lista. ¿Quieres unos bocados?
Consejos:
1. Al freír especias, asegúrese de enfriar la olla y el aceite, de lo contrario las especias se fríen fácilmente y el sabor del aceite de chile se verá afectado.
2. Cuando se salpique el ají con aceite se debe controlar la temperatura del aceite al 60% de caliente. Al verter en el tazón, asegúrese de revolver uniformemente y rápidamente para evitar un calentamiento desigual y afectar el sabor.
3. La carne de vieira congelada en sí está cocida y se puede cocinar en agua caliente, pero hay que cocerla muy fina para no afectar el sabor.