¿Cómo limpiar camarones congelados?
1, coloca los camarones congelados en agua para que se descongelen de forma natural. Después de descongelar, ponemos un poco de sal en el bol.
2. Luego removemos el agua con sal, y luego echamos los camarones congelados descongelados al agua con sal, removemos y lavamos.
3. Corte la cabeza y la cola de los camarones, luego retire la línea de los camarones, dóblelos hacia atrás y use un palillo para sacar suavemente la línea de los camarones de color marrón oscuro. Se trata de sus intestinos, que están llenos de restos digestivos. Luego aprieta la cola de camarón con las manos para exprimir los residuos digestivos de la cola de camarón.
4. Enjuagar con agua y cocinar.
Mira cómo hacer unas gambas:
Método bola de gambas con queso
Ingredientes: gambas, queso, huevo líquido, pimienta, sal.
Pasos de elaboración
1. Lavar y pelar los camarones, quitarles las líneas de barro, picarlos en pasta de camarones, agregar un poco de almidón, huevo líquido, sal y pimienta y remover. vigorosamente.
2. Unte una cantidad adecuada de pasta de camarones en la palma de su mano, envuélvala en una cantidad adecuada de queso, enrolle las bolas de camarones envueltas con una capa de almidón, sumérjalas en una capa de huevo. líquido, y luego enrollarlos con una capa de pan rallado para que queden bien bonitos, luego poner una cola de camarón en cada bola de camarón. Por último, agrega aceite al wok, caliéntalo, agrega las bolitas de camarones y fríe hasta que estén doradas.
Valor nutricional de los huevos:
1. Los huevos son ricos en proteínas, grasas, vitaminas y minerales que necesita el cuerpo humano, como hierro, calcio, potasio, etc. La proteína es una proteína de alta calidad que puede reparar el daño del tejido hepático;
2. Es rica en DHA, lecitina y proteína de yema de huevo, que es beneficiosa para el desarrollo del sistema nervioso y del cuerpo y puede fortalecer. el cerebro, mejora la memoria y promueve la regeneración de las células del hígado;
3. Los huevos contienen más vitamina B y otros oligoelementos, que pueden descomponer y oxidar los carcinógenos en el cuerpo humano y tener efectos anticancerígenos.
Valor nutricional de las gambas:
Proteínas
Las gambas contienen un 20% de proteínas. Son uno de los alimentos con mayor contenido proteico y son la mejor fuente de ellas. pescado, huevos y leche varias veces a docenas de veces.
Aminoácidos
En comparación con el pescado, la valina contenida en los camarones no es alta, pero es una fuente equilibrada de proteínas. Además, las gambas contienen glicina. Cuanto mayor sea el contenido de este aminoácido, más dulces serán las gambas.
Tauro
La taurina contenida en las gambas puede reducir la presión arterial y el colesterol, por lo que tiene cierto efecto en la prevención del síndrome metabólico.
Oligeroelemento zinc
Los camarones son ricos en oligoelemento zinc, que puede mejorar los trastornos del gusto, los trastornos del crecimiento, las molestias en la piel, las anomalías de los espermatozoides, etc. causadas por la deficiencia de zinc.
Magnesio
El magnesio contenido en las gambas juega un papel importante en la regulación de la actividad cardíaca y en la protección del sistema cardiovascular. Puede reducir el colesterol sérico, prevenir la arteriosclerosis, expandir las arterias coronarias y ayudar a prevenir la hipertensión y el infarto de miocardio.
Calcio
Las gambas compradas son ricas en calcio y también contienen una fibra animal llamada quitina. La quitina es un polisacárido que el cuerpo humano no puede digerir ni absorber. Después del tratamiento químico, se puede disolver en agua y convertirlo en un alimento saludable con quitosano.
Astaxantina
La astaxantina de las gambas ayuda a eliminar el “jet lag” provocado por el jet lag.
Sodio
Ajusta la presión osmótica y mantiene el equilibrio ácido-base. Mantener la presión arterial normal. Mejora la excitabilidad neuromuscular.