¿Cómo hacer una deliciosa sopa de costillas de cerdo guisadas con melón de invierno?

1.Materiales de preparación: 400 gramos de melón de invierno, 200 gramos de costillas, 1 trozo de jengibre, 100 gramos de vieiras, 1 cucharadita de aceite de sésamo, 2 cucharaditas de sal refinada, 1 cucharadita de glutamato monosódico.

2. Lavar las costillas, blanquearlas en agua hirviendo, quitarles la sangre, sacarlas y escurrirlas.

3. Lavar y esponjar el jengibre;

4. Cortar el melón de invierno en rodajas gruesas;

5. Poner agua en la cazuela, añadir las costillas, las vieiras y el jengibre, llevar a ebullición a fuego alto, luego cocinar a fuego lento durante 40 minutos Añade las costillas cuando estén cocidas.

6. Una vez cocido el melón de invierno, añade sal refinada, glutamato monosódico y aceite de sésamo.