Cómo hacer un buen vídeo de la receta casera de brotes de soja fríos

1. Lavar y picar los pimientos; lavar y picar las cebolletas.

2. Enjuague los brotes de frijol mungo con agua.

3. Añade un poco de agua a la olla y deja hervir.

4. Echa los brotes de soja en el agua hirviendo y apaga el fuego inmediatamente.

5. Ponga los brotes de soja en agua hirviendo y revuelva para calentar uniformemente los brotes de soja durante 10 segundos. No solo mantiene la humedad de los brotes de soja, los hace crujientes y crujientes para comer, sino que también elimina los residuos bacterianos de la superficie de los brotes de soja.

6. Después de sacar los brotes de soja de la olla, enjuáguelos con agua limpia para que queden más crujientes; escúrralos con agua fría.

7. Agrega una cucharada de vinagre maduro.

8. Agrega una cucharada de azúcar, azúcar:vinagre = 1:1, que también es el secreto del delicioso sabor de los brotes de soja. .

9. Añade la cantidad adecuada de sal al gusto.

10. A continuación añade la cebolla y los pimientos picados. No revuelvas en este momento.

11. Calentar la olla, añadir un poco de aceite y un poco de pimienta.

12. Freír los granos de pimienta de Sichuan hasta que estén cocidos y verter aceite caliente sobre las cebolletas picadas y los granos de pimienta de Sichuan. Acompañado por el sonido crujiente del aceite al verterse, se estimula aún más el aroma de los condimentos anteriores. Revuelva los brotes de soja y los condimentos de manera uniforme y sirva en un plato.