Déjame decirte cómo hacer gachas babaolianas.

1. Remojar en agua alcalina caliente. Antes de prepararse para cocinar gachas con semillas de loto, remójelas en agua alcalina caliente. Después de mezclar el álcali y el agua uniformemente en una proporción de 1:10, coloque las semillas de loto y déjelas en remojo durante aproximadamente una hora. Puedes pellizcar las semillas de loto con las manos, quitarles la piel y ponerlas. Las semillas de loto madurarán demasiado cuando se hinchen.

2. Mételo en el congelador durante un día. Si quieres teñir las semillas de loto, madurarán más fácilmente. También puedes poner las semillas de loto que deseas usar en el congelador con un día de anticipación, luego sacarlas y cocinarlas fácilmente. O remoje las semillas de loto en agua hirviendo y luego hiérvalas al fuego, repita 2 o 3 veces.

3. Agrega azúcar después de cocinarlas. Muchas veces, las semillas de loto son particularmente difíciles de cocinar. Esto puede estar relacionado con el hecho de que agregaste azúcar temprano. Debido a que el agua de las semillas de loto se seca naturalmente después del análisis, es difícil hervirlas. Por eso es mejor hervir el azúcar antes de añadirlo. Lo mismo ocurre con los frijoles mungo.

4. Remoja las semillas de loto en agua tibia durante la noche hasta que estén blandas y luego sácalas.

5. Remojar el hongo en agua, lavarlo y quitarle las raíces, para luego cortarlo en tiras.

6. Vierta el mijo o arroz blanco preparado, el caldo, un poco de vino comestible y otros condimentos en la olla, luego agregue los hongos rallados y las semillas de loto y cocine juntos, luego agregue azúcar al gusto.