Método casero para freír pulpo con musgo de ajo

Ingredientes: 750 g de pulpo, 250 g de musgo de ajo, 250 g de brotes de soja;

Accesorios: aceite, sal, glutamato monosódico, jengibre, vinagre, salsa de soja.

Pulpo salteado con musgo de ajo

1

Lavar el pulpo, escurrirle la arena y cortarlo en rodajas de 2 cm de largo.

Haga clic para ingresar una descripción de la imagen.

2

Corta el ajo en pulgadas

Haz clic para ingresar la descripción de la imagen.

Tres

Lavar los brotes de soja y controlar el contenido de humedad.

Haga clic para ingresar una descripción de la imagen.

Cuatro

Aceite frío de olla caliente

Haga clic para ingresar la descripción de la imagen.

五

Vierte el musgo de ajo y el pulpo en la olla juntos.

Haga clic para ingresar una descripción de la imagen.

Seis

Continuar salteando

Haga clic para ingresar la descripción de la imagen.

Siete

Sofríe los ajos y el pulpo hasta que estén cocidos 7 minutos, añade los brotes de soja y sigue sofriendo.

Haga clic para ingresar una descripción de la imagen.

Ocho

Agrega una pizca de sal

Haz clic para ingresar una descripción de la imagen.

Nueve

Añade algunas materias primas y extrae otras frescas.

Haga clic para ingresar una descripción de la imagen.

10

Añade un poco de vinagre para quitar el olor a pescado. Saltee hasta que esté cocido, apague el fuego y agregue glutamato monosódico.

Haga clic para ingresar una descripción de la imagen.

Técnicas

A la hora de freír pulpo es necesario dominar el calor y hacerlo rápido para evitar que quede demasiado viejo.