Efectos y funciones de la cocina Yuanxi
El cilantro es rico en nutrientes. El cilantro contiene vitamina C, caroteno, vitaminas b1, b2, etc. , también rico en calcio, hierro, fósforo, magnesio y otros minerales. El cilantro también contiene malato de potasio, etc. El cilantro contiene cantidades mucho mayores de vitamina C que las verduras comunes. Una persona promedio puede satisfacer la demanda de vitamina C del cuerpo comiendo de 7 a 10 g de hojas de cilantro. El caroteno del cilantro es 10 veces mayor que el de los tomates, las judías y los pepinos.
El cilantro contiene una gran cantidad de aceite volátil, y su aroma especial es el aceite volátil. Puede eliminar el olor a pescado de la carne, por lo que agregar un poco de cilantro a algunos platos puede desempeñar un papel único a la hora de eliminar el olor a pescado y aumentar el sabor.
Datos ampliados:
El impacto de la raíz de cilantro en el agua hirviendo
1 El agua hirviendo con raíz de cilantro puede desintoxicar eficazmente: tanto adultos como niños pueden intentar tomarla. si tienen sarampión. El cilantro (con raíces y hojas) se puede hervir, fumigar y fregar durante unos 10 minutos. O lava las raíces de cilantro y hiérvelas en agua, luego lávate la cara con agua de raíz de cilantro. Esto puede regular eficazmente la secreción de sebo y acelerar la eliminación de cutina y melanina envejecidas causadas por la curación de infecciones eruptivas.
2. Hervir agua con raíces de cilantro puede acelerar eficazmente la fiebre de los niños. Las mamás pueden probarlo. La raíz de cilantro puede promover la circulación sanguínea, inducir la sudoración y reducir la fiebre.
También tiene el efecto de fortalecer el bazo y el estómago. Los niños suelen tener fiebres repetidas debido a la función débil del bazo y del estómago. Beber jugo de raíz de cilantro puede tener un efecto "doble". Opcionalmente puedes lavar las raíces de cilantro, ponerlas en una cazuela, añadir unos 600 ml o 700 ml de agua y decocerlas juntas. Cuando el agua hierva hasta aproximadamente 1/3, saca las raíces de cilantro. El bebé puede beberlo dos o tres veces al día. Después de beberlo, la fiebre puede aliviarse o incluso disminuir.
Diario del Pueblo Online - ¿Cuáles son las funciones y efectos del cilantro? ¿Conoces los tabúes del cilantro?