Receta completa de pescado Balang congelado
Balangyu sólo se llama en Fujian y Guangdong, en otras zonas se le llama pez palo o pez rodillo, etc. El nombre es diferente en cada región. En realidad, se le llama jurel redondo azul y se distribuye principalmente en el Mar de China Meridional, el Mar de China Oriental y el Mar Amarillo en mi país. Y el pescado Balang congelado también es delicioso. Síguenos y echa un vistazo.
¿Cómo hacer que el pescado Balang congelado sea delicioso?
El pescado Balang no se puede dejar por mucho tiempo, por lo que debemos congelarlo para que se pueda conservar su delicia hasta el final. mayor medida.
Materiales a preparar: Preparar la cantidad de pescado Balang según su ingesta alimentaria. Caldo de pollo claro, la cantidad adecuada de jengibre, cebolla y ajo.
Condimentos que hay que preparar: aceite, sal, pasta de judías, vino de cocina y azúcar.
Pasos:
1. Después de descongelar el pescado Balang congelado, retire los restos de sus estómagos, luego lávelos con agua limpia y luego córtelos con el dorso de un cuchillo. Aplana el cuerpo del pescado y espolvorea un poco de sal para eliminar el olor a pescado del pescado Balang. Luego agregue el vino de cocción y el jengibre en rodajas, aplíquelo uniformemente sobre el pescado Balang y déjelo marinar durante aproximadamente media hora.
2. Luego lava las cebollas con agua limpia y córtalas en gajos; retira el ajo, aplánalo, pícalo en ajo picado y corta el jengibre en tiras.
3. Prepare una olla limpia, caliente el aceite, ponga el jengibre, las cebolletas y el ajo picado en la olla, saltee a fuego alto y luego agregue el pescado Balang, fría ambos lados. el pez Balang. Freír hasta que el color se dore.
4.Después, puedes agregar un poco de pasta de frijoles y caldo de pollo claro, luego tapa la olla y cocina a fuego lento por 5 minutos, luego usa fuego alto para reducir el jugo y listo.
5. En el último paso, puedes añadir un poco de azúcar para potenciar el sabor, completando así un delicioso Pescado Balang con pasta de judías.
Cómo hacer pescado Balang congelado sin sabor a pescado
A muchas personas no les gusta comer pescado por su olor a pescado. Pero si se elimina el olor a pescado quedará riquísimo. Puedes elegir diferentes formas de eliminar el olor a pescado según los diferentes métodos de cocción.
En primer lugar, podemos añadir un poco de sal al pescado comprado al limpiarlo. Podemos poner la sal directamente en el agua preparada para limpiar el pescado Balang, lo que puede eliminar eficazmente el olor a pescado. También puedes frotar el cuerpo del pescado directamente con sal.
A la hora de cocinar pescado, también puedes optar por utilizar vino blanco o vino tinto para eliminar el olor a pescado. Remojar el pescado en vino blanco puede eliminar eficazmente el olor a pescado. El vino tinto también tiene este efecto.
El jengibre también es un buen ayudante para eliminar el olor a pescado. Mientras cocina pescado. Puede optar por utilizar pescado para frotar el pescado o limpiar el fondo de la olla. El jengibre puede eliminar eficazmente el olor a pescado. Cuando normalmente cocinamos pescado al vapor, utilizamos rodajas de jengibre para eliminar el olor a pescado.
Cómo cocinar Pescado Balang
El Pescado Balang al vapor es original y delicioso. Y el método también es muy sencillo.
Ingredientes para preparar, cantidad adecuada de pescado Balang, salsa de soja, ajo y jengibre. Cortar el jengibre en tiras y pelar los ajos.
Los pasos son lavar el pescado Balang comprado en el mercado y también es necesario limpiar la panza y el flotador del pescado. Luego colóquelos en un plato limpio. Agrega jengibre y frota el cuerpo del pescado con jengibre, lo que ayudará a eliminar el olor a pescado. Luego puedes agregar agua a la olla. Luego ponle el pescado Balang y el jengibre y cocínalo al vapor, grande