¿De qué tipo de caramelos confitados se originaron los caramelos confitados?
2. Los caramelos confitados en un palito eran originalmente un medicamento para tratar enfermedades: la concubina del emperador Guangzong de la dinastía Song estaba enferma y el médico no podía verla. Un monje entró al palacio, sacó docenas de frutos de espino y le pidió a la doncella del palacio que los hirviera con azúcar de roca. La concubina lo tomó durante unos días y se sintió realmente mejor. Posteriormente se extendió entre el pueblo, que se los comía con palos de madera para hacer unos deliciosos caramelos confitados.
3. Tanghulu también se llama Tanghulu y Tangduner en Tianjin, y también se llama Tanggu en Fengyang, Anhui. Los caramelos confitados en palito son un bocadillo tradicional en China. Se elabora ensartando frutas silvestres en brochetas de bambú y sumergiéndolas en jarabe de maltosa. Se endurece rápidamente cuando se expone al viento. Los bocadillos de invierno comunes en el norte suelen estar hechos de espino, que es fino y duro, agridulce y muy fresco.