¿Cómo hacer ensalada de tomate?
Condimentos: 10g de aceite de sésamo, 15g de azúcar, 20g de sal, 3g de pimienta, 2g cada uno.
Método de elaboración
1. Escaldar los tomates en una olla con agua hirviendo, pelarlos, cortarlos en pétalos de naranja de 0,6 cm de grosor y ponerlos en un plato;
2. Cortar la cebolla, blanquearla en agua hirviendo y escurrir.
3. Colocar la cebolla rallada sobre los tomates, espolvorear con sal, pimienta, azúcar y vinagre, mezclar bien y marinar. al frigorífico Hacerlo durante 30 minutos;
4. Al comer, sacarlo y añadir aceite de sésamo y remover brevemente.
1. Lavar los tomates y quitarles las raíces.
2. Coloca los tomates en la tabla de cortar y córtalos en pétalos desde arriba.
3. Colocar en un plato y espolvorear con azúcar.
Ingredientes: 4 tomates rojos, 2 cebollas grandes, 3 cucharadas de hojas de perejil picado y 5 cucharadas de aceitunas frescas.
2 cucharadas de vinagre maduro, sal refinada, glutamato monosódico, un poco de pimienta negra y un tomate maduro (para jugo).
Preparación: El día anterior, pelamos y exprimimos un tomate pequeño, y utilizamos un colador para retirar la pulpa.
Añadimos 2 cucharadas de aceite de oliva y 1 cucharada de vinagre hasta formar una pasta, tapamos con film y metemos en el frigorífico.
Al día siguiente, cortamos el resto de los tomates en discos de 3-4 mm de grosor y las cebollas en aros finos.
Antes de comer, utiliza el resto del aceite de oliva, el vinagre, el glutamato monosódico y la pimienta para hacer una salsa de ácido acético.
Añadir la salsa de tomate hecha el día anterior, verterla sobre los tomates picados y decorar con hojas de perejil.
Características: Este plato es de color rojo, agridulce, fresco y delicioso.
Materiales: 500 g de tomates; Condimento: 20 g de azúcar.
Método de elaboración:
1. Lavar los tomates, escaldarlos en agua hirviendo, enfriarlos en agua fría y pelarlos. tomates pelados en rodajas;
3. Colocar las rodajas de tomate en un plato, espolvorear con azúcar y mezclar bien.