Cómo hacer costillas de cerdo guisadas con melón de invierno (imprescindible para entrar en calor en invierno, un plato casero nutritivo y delicioso)

En el frío invierno, necesitamos algunos alimentos calientes que nos ayuden a mantenernos saludables. Las costillas de cerdo estofadas con melón de invierno son un plato casero nutritivo y delicioso que no solo calienta el cuerpo sino que también proporciona ricos nutrientes. A continuación se detallan los pasos para hacer costillas de cerdo estofadas con melón de invierno.

Preparación del material

Para hacer costillas de cerdo estofadas con melón de invierno se necesitan los siguientes materiales:

500 gramos de costillas de cerdo

500 gramos de melón de invierno

5 rodajas de jengibre

2 rodajas de cebolla de verdeo

2 cucharadas de vino de cocina

Una cantidad adecuada de sal

Una cantidad adecuada de esencia de pollo

Cantidad adecuada de agua

Pasos

1 Lavar las costillas y blanquearlas en agua hirviendo. para eliminar sangre e impurezas.

2. Pelar el melón de invierno y cortarlo en trozos pequeños.

3. Calienta el aceite en una sartén, agrega las rodajas de jengibre y las cebolletas y sofríe hasta que estén fragantes.

4. Añade las costillas de cerdo y sofríe hasta que la superficie cambie de color.

5. Añade el vino de cocción y cocina hasta que se evapore el alcohol.

6. Añade suficiente agua, lleva a ebullición, luego baja el fuego y cocina a fuego lento durante 30 minutos.

7. Añade los dados de melón de invierno y continúa cocinando a fuego lento durante 20 minutos.

8. Agrega sal y esencia de pollo y sazona al gusto.

Consejos

1. Las costillas se pueden golpear ligeramente con el dorso de un cuchillo para que queden más sabrosas.

2. Presta atención al calor al guisar y no cocines por mucho tiempo, de lo contrario el sabor se verá afectado.

3. La sopa de costillas de cerdo estofadas con melón de invierno se puede aumentar o disminuir según el gusto personal.