Cómo hacer frijoles de invierno y arroz glutinoso

1. Ingredientes: 500 g de arroz glutinoso, 80 g de salchicha, 90 g de tocino, 250 g de judías verdes, 5 champiñones frescos, 1 zanahoria, 4 cebollas, 1 cucharada de salsa de ostras, 1 cucharada de salsa de soja y media cucharada de sal.

2. Lavar el arroz glutinoso y añadir 450 gramos de agua.

3. Remojar durante 30 minutos, seleccionar el botón de cocción y cocinar el arroz glutinoso.

4. Añade media cucharada de sal al agua fría de las judías verdes, lleva a ebullición y cocina durante tres minutos, luego apaga el fuego, escurre el agua y reserva.

5. Poner la salchicha y el tocino en la vaporera, añadir agua fría y cocinar al vapor durante 10 minutos.

6. Cocine al vapor la salchicha y el tocino y córtelos en trozos pequeños.

7. Lavar y picar las zanahorias, los champiñones frescos y la cebolla.

8. Calienta una sartén antiadherente hasta que esté tibia, vierte un poco de aceite de maní, agrega las cebollas verdes y sofríe hasta que estén fragantes, luego agrega los champiñones y las zanahorias frescas y sofríe.

9. Sofreír las setas frescas y las zanahorias hasta que se ablanden. Agrega una cucharada de salsa de ostras, una cucharada de salsa de soja y media cucharada de sal y revuelve uniformemente.

10, luego añade la salchicha picada, el tocino y el arroz glutinoso y sofríe uniformemente.

11.Por último, añade las hojas de cebolla y las judías verdes cocidas y mezcla bien. Luego apaga el fuego.