Métodos de condimentos y recetas de aceite rojo Liangpi

Condimento de fórmula: 300 g de Liangpi, 100 g de jugo de ajo, 100 g de aceite de chile, 80 g de vinagre dulce, 50 g de salsa de soja haitiana, 50 g de semillas de sésamo blanco, 50 g de maní. El método es el siguiente:

1. Vierte aceite de soja en una olla y caliéntalo. La temperatura del aceite no debe ser ni demasiado alta ni demasiado baja.

2. Pon las semillas de sésamo en la olla, luego agrega la cebolla verde picada y el jengibre en la olla y escurre el agua. ¡El propósito es eliminar el olor a aceite!

3. Mezclar uniformemente los fideos de pimienta gruesos y finos y verter en la olla. En este momento mantén el fuego bajo, revolviendo constantemente para evitar que se queme.

4. Cuando el color de la olla es rojo, los fideos con chile también serán rojo oscuro.

5. Añade el hinojo batido. También puedes añadir al anís un poco de pimienta o fideos con pimienta. Después de mezclar uniformemente, ya está. Deja enfriar la olla.