La comida de Kaikai
Los bocadillos locales de los que es difícil deshacerse se encuentran en el círculo de bocadillos local "consagrado" de Leshan. Los turistas extranjeros quieren comerlo. Los lugareños nunca le dejarían "entrar directamente" en este famoso restaurante, y mucho menos abandonar el lugar. Nadie frecuenta los bocadillos locales y no hay señales de que Leshan se esté volviendo famoso. Por supuesto, no podemos decir que estos famosos snacks locales no tengan un concepto de marca, especialmente en los últimos años, antes de que muchos operadores de snacks en Leshan comenzaran a ver señales de que eran adecuados para marcas consagradas, estos snacks fueron más allá.
El tofu Leshan es picante, ácido, fragante y picante. Un plato lleno de aperitivos, condimentos y comida picante es ideal y emocionante, por lo que las personas a menudo se resfrían, pierden el apetito y siempre sudan cuando la gente dice "no se puede comer tofu" o cuando una mujer joven de dos en tres se limpia la ropa. Bocas con papel "silbido" en la tienda de tofu, y luego lo vertió en el tazón, con el ceño obviamente amargo, pero también había vinagre en la mesa. Sin miedo a los labios picantes, agrega un poco de pimienta para afrontar el llanto triste:
Show de tofu, pide cuajada de tofu: leche de soja y cuajada de tofu, ¡se convierte en un estimulante del sabor! Filtrar, agregar una cantidad adecuada de yeso o salmuera, condensar en un cilindro, cocinar a fuego lento durante unas horas y se convierte en una olla de tofu suave, blanca y blanda. En este momento, se introduce una espátula fina y redonda en el tofu mezclado con almidón en agua hirviendo, se corta en trozos pequeños y luego se extrae para que decoren la sopa espesa y translúcida.
Tome un colador de bambú para recoger la yuca hinchada, blanqueela en agua hirviendo, recójala y agregue más de 65.438.000 tazones de condimentos, como glutamato monosódico, esencia de pollo, salsa blanca, salsa roja, aceite de chile, Pimienta en polvo, jengibre, brotes de soja, fideos de arroz, dados de mostaza, aceite de sésamo, etc. , y luego cocina un plato de tofu siempre que agregues los granos, la cebolla, las hojas de apio, la soja crujiente y las flores fritas. Granos de pimienta de Sichuan, jengibre, hinojo, berros de Pixian, anís estrellado, anemarrhena, anís estrellado, azúcar de roca, sopa de guiso de ternera, tofu de ternera.
"El intestino de cerdo de cien años de viajes.
Ubicación: Box Street/" En la tarde de principios de otoño, la gente caminaba para disfrutar del aire fresco en East Street, el La antigua calle comercial más próspera de la ciudad de Leshan La gente trajo Los restaurantes centenarios "Haihui Garden" y "Baohua Garden" van y vienen, lo cual es un signo familiar para los viejos de Leshan
El famoso Leshan humeante. el caldo se suele servir con tofu. ¿Es otra hamburguesa de ternera humeante en caldo? También tiene sabor a tofu, lo que hace que la gente se sienta bien después de comerla
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Lugar de nacimiento: Suji, ciudad de Leshan
En una tienda normal, hay una olla grande (sopa de huesos de res con más de una docena de condimentos en el fondo) y algo de carne: pato, ternera. El corazón, el hígado de res, la lengua, la flor del cerebro, la médula espinal, los tendones, la carne de res, el intestino de res, el látigo y otras cestas pequeñas especiales se enrollan hacia adelante y hacia atrás en la sopa de carne de res caliente, se preparan en un tazón pequeño y se vierten en la sopa de carne. con apio o cilantro y remojar en tu propia tienda
3 fritos
Ubicación: Fábrica farmacéutica Changzheng, escuela primaria Xianjie
Cita de Lao Du: Este es. el rey de muchos platos fritos y oficialmente reconocido como el mejor. Se decía que "Long March House" era un clásico entre los clásicos cuando se vendían. La bahía se mueve de un lado a otro y tiene un sabor delicioso. p>Cuatro gofres:
Ubicación: en la entrada de la escuela primaria Jeff
Citas de Old Du: ¿Quién sabe lo que sé? La primera vez que volví a comer, los pasteles de huevo. Sólo se vendieron en primer grado.
Paquetes de los Cinco Grandes
Ubicación: Puerto de Leshan,
Citas de Lao Du: ¿La pizza también es deliciosa?
/ gt;Ubicación, Wu Casserole: Por el contrario, Ed (mejor en cazuela, mejor en cazuela con ternera, toda ternera picante).
Citas de Lao Du: Lamento la entrada cerca de mi casa,
7 tofu seco Sifang
Ubicación: ¡Manténgase alejado de Chapman No. 2!
Frases de Lao Du: A mí personalmente me gusta comer y agregar azúcar, chile, maní o harina de soja o mostaza. Finalmente rocíe con salsa agridulce. Realmente delicioso. Oh, oh, ¿por qué no hacer un montón de ellos? ¡Cincuenta centavos, barato, bueno!
8 Helado frío del noreste
Ubicación: Cine Leshan
Citas de Lao Du cerca: Comer te hará engordar, ¿eh?
9 Guo Kui BR/ gt; Ubicación: Leshan Wheel
10 BBQ: Giant Panda Kaikai BBQ, Leshan Liuji BBQ.
Lugar del partido: estadio con capacidad para 80.000 personas en Guqiao, calle Shuncheng.
Lengua de pato frita Waixi
Ubicación: Puerto de Leshan
12, tienda Wodi Ramen
Ubicación: Fideos antiguos de carne de Leshan
>Thirteen Thumb Ice
Ubicación: Bajo la música
14, Tofu Nao
Citas de Lao Du: ¡Este es un refrigerio clásico en Leshan! ¿Un poco demasiado delicioso?
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Pato guisado in situ: Xincun
Cita de Lao Du: El mejor plato de Leshan no es fresco. ¿Eres el único en Zhaoya Village?
16 Shaomai
Ubicación: East Street,
Lao Du Citas: ¿Qué elemento me gusta más? ¿Tengo que comer con mi esposa?
Séptimo, Bangbang Chicken
Ubicación: Calle Xingfa
18 Pepper Chicken
Ubicación: Calle Qingfeng (China Frente al hospital )
Noveno, Xiba Tofu
Qin Wanghui, una importante estación de correos en la antigua ciudad de Xiba, se formó en el año 14 d.C. Es la Ruta de la Seda del Sur y se llama Xiba The. Water Pier es un centro de transporte terrestre y acuático que se ha utilizado desde la antigüedad. Xiba originalmente se llamaba "Xirong" y recibió su nombre debido al río Rongjiang en su territorio. El famoso tofu de la ciudad, Leshan, está a más de 20 kilómetros de la presa aluvial del río Minjiang, y la calidad del agua, las nubes y el agua es muy buena. Zhen Zaijing dijo: "Liangshuijing" elimina el agua clara y dulce de los pozos profundos y el sabor umami del tofu de la molienda de soja local, haciendo que el tofu sea suave, duro y dulce. 20
Jelly Scallops
Ubicación: al lado del parque
Lao Du añadió: Su negocio va muy bien. ¡Ahora la gente está comiendo demasiado en el condado opuesto!
21. Lai 12th Wonton
Ubicación: Xinzhuang Plaza
Ubicación de los fideos con carne estofada: Oil Press Corner
Citas de Lao Du: Fideos con carne, ¡los mejores y más deliciosos que he comido! Hijo, ¡los restaurantes de carne prensada en aceite y de carne rayada están abiertos las 24 horas del día!
23. Dumb Peanut
Ubicación: Leshan, pequeño, grande y viejo
Citas de Lao Du: Creo que mucha gente en Leshan lo sabe, como ellos. ¡El sabor de esto es algo de lo que no te cansarás en mucho tiempo!
24. Matanza de pollos de engorde Baiyu
gtDeng Lao dijo que el Sr. Deng visitó una vez Leshan en la década de 1980 para conmemorar su visita al famoso restaurante local Laoyudong. Elogió la cocina de Baiyu The. Los platos del chef de pollo Sr. Xu, pero elogió las excelentes habilidades de chef del Sr. Xu en persona y elogió la matanza de pollo de plumas blancas de Leshan.
Leshan es una atracción turística con hermosos paisajes y refrigerios inolvidables. Los bocadillos de Leshan incluyen tofu Xiba, despojos de res, estofado picante chino de res, pato dulce Ji Bo, tofu chino de res, barbacoa de Leshan, pollo estofado, fideos de gorrión, albóndigas de arroz con tocino, cazuela, gelatina, caramelo de arroz con sésamo... Tofu "Xiba" " es el plato estrella de "Eat in Leshan", tofu farol, caja pequeña de tofu, relleno y salsa salteados hasta que estén dorados, crujientes por fuera y tiernos por dentro. El último concurso de belleza de tofu frito es Eating Brand Wave. Sin embargo, aunque Private House Xiba Tofu es buena, se trata más de forma que de contenido y, al final, atraerá a más turistas.
La "carne sobre pilotes" local, y la emotiva y auténtica "carne sobre pilotes" se encuentra a menudo en callejones comunes, intersecciones y en colores de hace algunos años, mesas de madera, sillas de bar y platos cuestionables. El "Restaurante Stilt Beef" de la ciudad de Leshan es básicamente una calle, una tienda y un patrón de puntos, que bebe de grandes ollas y platos de caldo, que incluyen carne de res, callos blancos y pato. es brillante o graso, y el sabor del pato pekín es particularmente bueno.
El pollo local es pollo, alitas de pollo, repollo, carne de pato, patatas, etc. ¿Varias verduras, en rodajas? , brochetas de dinero con picante, aceite de sésamo, condimentos y otros tipos de cabello en el lavabo, bulbos únicos de aceite de chile picante en Leshan Alms Pollo, sabor a sésamo, sopa, dulce, al comer, El frescor en la puerta, los puestos callejeros de venta Se ven sombrillas por todas partes, un plato de pollo, un plato de hielo en polvo, camarones fríos, unas pizzas de vanguardia, baratas, sin pescado en la tabla.
El río está al lado de la ventana. Sopla, el puente de Leshan, hasta más de 10 barcos de pesca, grandes y pequeños. La decoración interior es luminosa y limpia, y hay docenas de platos de pescado en comparación con los auténticos bocadillos en Leshan Bacon Zongzi Fish Hot Pot. Cerrado elegante y adecuado
El tofu de ternera se puede encontrar en todas partes, y los delicados y suaves fideos de tofu, la ternera guisada espesa, los frijoles fritos y los encurtidos y la sopa de ternera al vapor al estilo local son buenos para comer. Para aquellos que son exigentes, recomendamos preparar bolas de masa juntas.
El pollo estofado Leshan es un plato de pollo favorito que se cuece a alta presión con varios condimentos. Tiene un sabor rico y una textura adecuada. para pollo, y cuando se combina con cilantro, es dulce, especialmente adecuado para los comensales con sabores fuertes.
Copa de barbacoa Leshan Leshan "Liu Ji BBQ" en Xiaojiahe, Chengdu, está lleno de asientos todas las noches. La barbacoa de Xu alcanzó su punto máximo y la futura sede se abrió en Chengdu. Xiao asó comida por la noche para reducir la presión arterial, friendo caracoles, langostas, salchichas crujientes y cabezas de conejo estofadas a través del olfato y el gusto. Muy estresante. La "comida callejera" recién inaugurada en el hotel Hongli es buena para reducir la presión arterial. "Didi" en Daqiao abrió un nuevo restaurante de cabeza de pato frito "Tong Xiao Le" y lanzó uno nuevo que es insuperable. En términos de sabor y sensación, es picante y tierno, pero no está mal. Cuando hay poca luz, una pequeña tienda vende su propia tienda / gt. Para aquellos a quienes les gusta comer gelatina de Leshan, la harina de soja procesada por el departamento de gelatina es. De color blanco lechoso, cristalino y chorreante. Sírvelo con una variedad de condimentos, como cebolla verde, jengibre, ajo, cebolla y salsa de soja, que quedan frescos y suaves, con las mejores especias gelatinosas y pimientos. Tus propios encurtidos, agridulces, de varios sabores en West Lake y en la calle. En las pequeñas tiendas, es raro que los restaurantes de mariscos practiquen el "sorgo rojo".