¿Qué comer durante el Festival de los Faroles?

bola de masa hervida. También llamados "empanadillas", en algunos lugares se les llama "comida plana" debido a su forma ligeramente plana. Principalmente se rellena con cuero y se cocina hirviendo, friendo, asando, cociendo al vapor y otros métodos. Las bolas de masa se originaron en las dinastías del Norte y del Sur y son un alimento popular con una larga historia que la gente ama profundamente. Hay un dicho popular que dice: "Delicioso, pero no tan bueno como las bolas de masa". Durante la Fiesta de la Primavera, las bolas de masa se han convertido en un manjar indispensable.

tarta de arroz. Se trata principalmente de un alimento de temporada elaborado a base de arroz glutinoso (arroz glutinoso) o harina de arroz glutinoso con diferentes ingredientes auxiliares. La costumbre tradicional de comer pasteles de arroz en Año Nuevo comenzó en la dinastía Zhou. Las tortas de arroz son amarillas y blancas, simbolizando el oro y la plata. No sólo encarna los buenos deseos de una buena cosecha y una vida próspera, sino que también adquiere el significado de "longevidad". El pastel de arroz actual se ha convertido en una colorida comida de Año Nuevo.

Fiesta de los Faroles. El decimoquinto día del primer mes lunar, la gente come Yuanxiao en el norte y bolas de arroz glutinoso en el sur. El Festival de los Faroles fue muy popular en la dinastía Song. Originalmente se llamaba "Aster flotante" y luego "Yuanxiao", y los comerciantes también lo llamaban "Yuanbao". Por lo general, se rellena con azúcar, rosas, sésamo, pasta de frijoles, canela, nueces, pasta de azufaifa y otras materias primas, y se envuelve en harina de arroz glutinoso. La carne puede ser vegetariana y tener diferentes sabores. Se puede preparar en sopa, freír o cocer al vapor, simbolizando el reencuentro y una vida feliz.