Reglamento sobre Supervisión y Administración de Higiene de los Alimentos en los Puertos de Entrada y Salida Capítulo 2 Licenciamiento de Gestión de Unidades de Producción y Negocios de Alimentos
Artículo 7 Antes de participar en actividades portuarias de producción y negocios de alimentos, una unidad de producción y negocios de alimentos deberá solicitar a la agencia local de inspección y cuarentena la "Licencia de higiene de la unidad comercial y de producción de alimentos portuaria fronteriza de la República Popular". de China" (en adelante, la "Licencia Sanitaria"). Certificado", ver anexo 1).
Artículo 8 Las unidades de producción y comercialización de alimentos que soliciten una licencia de higiene deberán cumplir las siguientes condiciones de higiene:
(1) Tener locales comerciales, ambiente sanitario, instalaciones y equipos sanitarios;
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(2) La industria de la restauración debe formular especificaciones operativas que cumplan los requisitos de higiene y seguridad para las operaciones de procesamiento de catering, así como sistemas de gestión y sistemas de responsabilidad para garantizar la calidad de las operaciones de procesamiento de catering;
(3) Tener una organización y un sistema sólidos de gestión de la salud;
(4) Los empleados no tienen enfermedades infecciosas que obstaculicen la higiene y seguridad de los alimentos;
(5) Los empleados tienen las calificaciones necesarios para su trabajo Conocimientos de higiene y seguridad alimentaria adecuados para la producción y operación de alimentos.
Artículo 9 Al solicitar una licencia sanitaria, una unidad de producción y operación de alimentos deberá presentar los siguientes materiales a la agencia de inspección y cuarentena:
(1) Solicitud de licencia sanitaria;
(2) Copia de la licencia comercial (enviar después de recibirla);
(3) Organización interna de gestión de salud, situación del sistema y de la institución;
(4) Salud certificado de empleados y Certificado de calificación para capacitación en conocimientos de salud;
(5) Plano del sitio de producción y operación y diagrama de flujo del proceso de producción;
(6) Composición de materia prima, equipo de producción información, instalaciones sanitarias y materiales de embalaje de productos;
(7) las unidades de producción de alimentos presentan informes de inspección de higiene del agua de producción;
(8) normas de higiene de productos, etiquetas de productos y resultados de inspección de higiene de productos; y medidas de control de seguridad e higiene;
>(9) Otros materiales relevantes que deben presentarse.
Artículo 10 La agencia de inspección y cuarentena revisará los materiales de la solicitud según sea necesario, determinará si los materiales están completos y cumplen con las regulaciones pertinentes, tomará una decisión sobre la aceptación o el rechazo y emitirá un certificado por escrito. Si los materiales presentados están incompletos o son irregulares, se notificará al solicitante para que realice las correcciones en el acto o dentro de los 5 días posteriores a la aceptación. Si no se realiza ninguna notificación dentro del plazo, la solicitud será aceptada a partir de la fecha de recepción de los materiales de la solicitud.
Después de aceptar la solicitud de una unidad de producción y operación de alimentos, la agencia de inspección y cuarentena deberá revisar los materiales de la solicitud y realizar una revisión de la licencia sanitaria en el sitio y una puntuación cuantitativa de acuerdo con las regulaciones de la Administración General de Supervisión de Calidad, Inspección y Cuarentena.
La agencia de inspección y cuarentena deberá, con base en los resultados de la revisión del material, la revisión y puntuación en el sitio, aprobar o aprobar la unidad de producción y operación de alimentos dentro de los 20 días a partir de la fecha de aceptación (excepto en -tiempo de revisión del sitio no mayor a un mes). Se tomará una decisión de desaprobación y se emitirá o entregará una licencia sanitaria al solicitante dentro de los 10 días siguientes a la fecha de la decisión.
La licencia sanitaria tiene una vigencia de 1 año. Si una unidad de producción y operación de alimentos necesita extender el período de validez de su licencia sanitaria, deberá presentar una solicitud a la agencia de inspección y cuarentena dentro de los 30 días anteriores al vencimiento de la licencia sanitaria.
Artículo 11 Durante el período de vigencia de la licencia sanitaria, cuando una unidad productiva y empresarial de alimentos cambie de rubros productivos y comerciales, cambie de persona jurídica, cambie de denominación, se traslade, renueve, amplíe o construya una nueva proyecto, deberá tomar una decisión sobre la licencia sanitaria ante el informe de la agencia de inspección y cuarentena.
Artículo 12 Si una unidad de producción y operación de alimentos cesa sus operaciones, deberá acudir al organismo de inspección y cuarentena que tomó la decisión de la licencia sanitaria para realizar los trámites de cancelación y devolver la licencia sanitaria.
Artículo 13 Cuando una unidad de producción y operación de alimentos suministre alimentos y productos alimenticios a una unidad de producción y operación de alimentos en otro lugar, podrá presentar un registro ante la agencia local de inspección y cuarentena con licencia sanitaria válida.