Red de conocimiento de recetas - Recetas gastronómicas - Algunas recetas caseras de deliciosas verduras hervidas que le permitirán cocinar una comida hervida en casa.

Algunas recetas caseras de deliciosas verduras hervidas que le permitirán cocinar una comida hervida en casa.

Hígado de cerdo hervido

Ingredientes:

200 gramos de hígado de cerdo fresco, 2 centímetros de cebolla verde, 2 dientes de ajo y un poco de jengibre.

Condimentos:

1 cucharada de almidón, 2 cucharadas de vino blanco, 10ml de salsa de soja fresca especial de junio, un poco de azúcar, cantidad adecuada de aceite de sésamo.

Ejercicio:

1. Cortar el hígado de cerdo en rodajas, añadir 1 cucharada de vino blanco, almidón y una pequeña cantidad de jengibre, mezclar bien y dejar marinar un rato.

2. Añade agua a la olla, añade un poco de rodajas de jengibre, 1 cucharada de vino blanco y 2 cucharadas de aceite de maní y lleva a ebullición.

3. Introducir poco a poco el hígado de cerdo en el agua hirviendo y mantenerlo al fuego. Hervir primero la espuma negra hasta que la fina espuma blanca se extienda y quede expuesta al agua clara.

4. Enjuague el hígado de cerdo con agua fría después de sacarlo de la olla.

5. Corta la cebolla en centímetros, agrega 1 cucharadita de aceite de maní, agrega el hígado de cerdo, agrega el azúcar, la salsa de soja y el aceite de sésamo y revuelve uniformemente.

Lechuga hervida

Ingredientes:

300 gramos de lechuga, 8 ml de salsa de soja fresca especial de junio, 10 gramos de cebolla verde rallada y 10 gramos de jengibre rallado.

Condimentos:

5ml de vino de cocina, 3ml de vinagre, 3g de azúcar, 2g de sal.

Práctica:

1. Lavar la lechuga, partirla en trozos uno a uno, blanquearla ligeramente en agua hirviendo con sal, sacarla y dejarla enfriar.

2. Distribuya uniformemente la cebolla y el jengibre sobre la lechuga.

3. Mezcle la Salsa Súper Soja Fresca de June, el vino de cocción, el vinagre y el azúcar de manera uniforme para hacer una salsa.

4. Calentar aceite en una olla, verter la salsa preparada, llevar a ebullición y verterla sobre la lechuga.

Champiñones Enoki Estofados

Ingredientes:

300g de Champiñones Enoki, cebolla verde picada, pimientos rojos pequeños.

Condimento:

15ml de Salsa Súper Soja Fresca June, 1 cucharada de azúcar.

Práctica:

1. Cortar las cebollas en cebolletas picadas y los pimientos rojos pequeños en aros de pimiento.

2. Cortar las raíces de las setas Enoki y lavarlas. Pon a hervir el agua de la olla y apaga el fuego. Blanquear las setas enoki durante un minuto, retirarlas y escurrirlas.

3. Verter la Super Salsa de Soja Fresca de June en un bol, añadir un poco de azúcar y mezclar bien.

4. Colocar cuidadosamente los champiñones enoki escurridos en un bol y espolvorear con cebolla verde picada.

5. Calienta la olla, vierte dos cucharadas de aceite de cocina y eleva la temperatura del aceite al 80%. Ponga a fuego lento y los aros de chile explotarán. Sacar los aros de pimiento y ponerlos en el bol con las setas enoki.

6. Ponga a calentar hasta que la temperatura del aceite en la olla suba a humo, apague el fuego y viértalo rápidamente sobre los hongos enoki para estimular el aroma de la cebolla verde picada y mezcle bien al comer. .

Calamares cocidos

Ingredientes:

500g de calamares frescos, cantidad adecuada de cebolla, jengibre, ajo, cantidad adecuada de cilantro, cantidad adecuada de pimiento verde y rojo .

Condimentos:

Cantidad adecuada de vino de cocción, cantidad adecuada de sal, 1 cucharada de salsa de ostras, 10ml de June Fresh Super Soy Sauce, un poco de azúcar, 1 cucharada de vinagre de arroz. , un poco de aceite de sésamo y un poco de aceite de chile.

Práctica:

1. Lavar los calamares frescos y cortarlos en rodajas de tres dedos de ancho.

2. Escurre el agua de la olla. Después de que hierva, agrega las rodajas de jengibre, el vino de cocción y la sal, luego vierte los calamares en rodajas, cocina por hasta 3-4 minutos y. Retirar del agua helada.

3. Cortar los pimientos verdes y rojos en tiras y colocarlos sobre la superficie de los calamares. Calentar el aceite en la olla y verter la salsa de soja.

4. Preparación de la salsa: pique todo el cilantro, la cebolla y el ajo y agregue el aceite, la salsa de soja, el azúcar, el vinagre de arroz, el aceite de sésamo y el aceite de chile.