Algunas recetas caseras de deliciosas verduras hervidas que le permitirán cocinar una comida hervida en casa.
Ingredientes:
200 gramos de hígado de cerdo fresco, 2 centímetros de cebolla verde, 2 dientes de ajo y un poco de jengibre.
Condimentos:
1 cucharada de almidón, 2 cucharadas de vino blanco, 10ml de salsa de soja fresca especial de junio, un poco de azúcar, cantidad adecuada de aceite de sésamo.
Ejercicio:
1. Cortar el hígado de cerdo en rodajas, añadir 1 cucharada de vino blanco, almidón y una pequeña cantidad de jengibre, mezclar bien y dejar marinar un rato.
2. Añade agua a la olla, añade un poco de rodajas de jengibre, 1 cucharada de vino blanco y 2 cucharadas de aceite de maní y lleva a ebullición.
3. Introducir poco a poco el hígado de cerdo en el agua hirviendo y mantenerlo al fuego. Hervir primero la espuma negra hasta que la fina espuma blanca se extienda y quede expuesta al agua clara.
4. Enjuague el hígado de cerdo con agua fría después de sacarlo de la olla.
5. Corta la cebolla en centímetros, agrega 1 cucharadita de aceite de maní, agrega el hígado de cerdo, agrega el azúcar, la salsa de soja y el aceite de sésamo y revuelve uniformemente.
Lechuga hervida
Ingredientes:
300 gramos de lechuga, 8 ml de salsa de soja fresca especial de junio, 10 gramos de cebolla verde rallada y 10 gramos de jengibre rallado.
Condimentos:
5ml de vino de cocina, 3ml de vinagre, 3g de azúcar, 2g de sal.
Práctica:
1. Lavar la lechuga, partirla en trozos uno a uno, blanquearla ligeramente en agua hirviendo con sal, sacarla y dejarla enfriar.
2. Distribuya uniformemente la cebolla y el jengibre sobre la lechuga.
3. Mezcle la Salsa Súper Soja Fresca de June, el vino de cocción, el vinagre y el azúcar de manera uniforme para hacer una salsa.
4. Calentar aceite en una olla, verter la salsa preparada, llevar a ebullición y verterla sobre la lechuga.
Champiñones Enoki Estofados
Ingredientes:
300g de Champiñones Enoki, cebolla verde picada, pimientos rojos pequeños.
Condimento:
15ml de Salsa Súper Soja Fresca June, 1 cucharada de azúcar.
Práctica:
1. Cortar las cebollas en cebolletas picadas y los pimientos rojos pequeños en aros de pimiento.
2. Cortar las raíces de las setas Enoki y lavarlas. Pon a hervir el agua de la olla y apaga el fuego. Blanquear las setas enoki durante un minuto, retirarlas y escurrirlas.
3. Verter la Super Salsa de Soja Fresca de June en un bol, añadir un poco de azúcar y mezclar bien.
4. Colocar cuidadosamente los champiñones enoki escurridos en un bol y espolvorear con cebolla verde picada.
5. Calienta la olla, vierte dos cucharadas de aceite de cocina y eleva la temperatura del aceite al 80%. Ponga a fuego lento y los aros de chile explotarán. Sacar los aros de pimiento y ponerlos en el bol con las setas enoki.
6. Ponga a calentar hasta que la temperatura del aceite en la olla suba a humo, apague el fuego y viértalo rápidamente sobre los hongos enoki para estimular el aroma de la cebolla verde picada y mezcle bien al comer. .
Calamares cocidos
Ingredientes:
500g de calamares frescos, cantidad adecuada de cebolla, jengibre, ajo, cantidad adecuada de cilantro, cantidad adecuada de pimiento verde y rojo .
Condimentos:
Cantidad adecuada de vino de cocción, cantidad adecuada de sal, 1 cucharada de salsa de ostras, 10ml de June Fresh Super Soy Sauce, un poco de azúcar, 1 cucharada de vinagre de arroz. , un poco de aceite de sésamo y un poco de aceite de chile.
Práctica:
1. Lavar los calamares frescos y cortarlos en rodajas de tres dedos de ancho.
2. Escurre el agua de la olla. Después de que hierva, agrega las rodajas de jengibre, el vino de cocción y la sal, luego vierte los calamares en rodajas, cocina por hasta 3-4 minutos y. Retirar del agua helada.
3. Cortar los pimientos verdes y rojos en tiras y colocarlos sobre la superficie de los calamares. Calentar el aceite en la olla y verter la salsa de soja.
4. Preparación de la salsa: pique todo el cilantro, la cebolla y el ajo y agregue el aceite, la salsa de soja, el azúcar, el vinagre de arroz, el aceite de sésamo y el aceite de chile.