Técnicas para descongelar tofu liofilizado
A mucha gente le gusta comer platos fríos, por eso compran un poco de tofu liofilizado y lo guardan en el frigorífico. Pero cuando se preparan para usarlo la próxima vez, descubren que se ha congelado. ¿Cuáles son algunos consejos para descongelar tofu liofilizado? ¡Descubrámoslo juntos!
Detalles 01 Generalmente, la forma tradicional de descongelar es remojar la espuma en agua tibia. Nunca uses agua fría para descongelar, ya que se endurecerá y no se ablandará por mucho que lo cocines.
La mejor forma es descongelarlo de forma natural, sacarlo del frigorífico y dejarlo ahí, y poco a poco se derretirá solo.
03 O tíralo directamente a la olla caliente para que se cocine al descongelarlo. Luego agregue un poco de vinagre y cocine a fuego lento hasta que se ablande. Al sacarlo de la olla, evita que se seque rápidamente y deja que se pegue un poco de almidón de agua.
Si la pila es demasiado gruesa antes de congelarla, utilice el modo de descongelación por microondas.
El tofu seco es básicamente igual que el tofu después de congelarlo, pero habrá grandes cambios antes y después de congelarlo. No sabrá bien si se fríe, pero estará bien si se cuece.