Cómo comer bien el pescado de cola de pelo congelado

Ingredientes: 800 gramos de cola de pelo, condimentos: 10 gramos de jengibre, 5 gramos de pimienta, 5 gramos de anís estrellado, 10 gramos de almidón de guisantes, 5 gramos de sal, 50 gramos de aceite vegetal.

2. Quitar los intestinos, cabeza y cola de la cola de pelo, raspar las escamas, lavar, cortar en trozos de 5 cm de largo, luego marinar con jengibre picado, pimienta en polvo, anís en polvo, sal y almidón. agua y hacer una pasta.

3. Calentar el aceite vegetal en la olla, sacar los gajos de cola de pelo, ponerlos en la olla del aceite uno a uno, sofreír a fuego lento hasta que estén dorados por ambos lados, sacarlos y servir.