¿Cuáles son los sabores de las bolas de arroz glutinoso Yuanxiao?

1. La mayoría de las bolas de masa son blancas, pero ahora hay bolas de masa de otros colores; las bolas de arroz glutinoso tienen forma redonda y tienen un sabor dulce, salado o insípido.

2. Introducción a las bolas de arroz glutinoso

El Tangyuan es uno de los snacks representativos de los chinos Han. Es un alimento con forma de bola elaborado con harina de arroz glutinoso, generalmente relleno y cocinado con caldo de sopa. También es la comida más distintiva del Festival de los Faroles. Tiene una larga historia. Según la leyenda, las bolas de arroz glutinoso se originaron en la dinastía Song. En ese momento, Mingzhou (ahora ciudad de Ningbo, provincia de Zhejiang) comenzó a comer un alimento novedoso, que se rellenaba con semillas de sésamo negro y manteca de cerdo, se le añadía un poco de azúcar y se enrollaba en bolas con harina de arroz glutinoso por fuera. Después de prepararlo, tiene un sabor dulce, delicioso e interesante. Debido a que este tipo de bolas de arroz glutinoso cocidas en una olla flotan y se hunden, originalmente se las llamó "áster flotante" y luego se les cambió el nombre a Yuanxiao en algunas áreas. Se dice que el Festival de los Faroles simboliza la reunión de la familia, y comer el Festival de los Faroles significa el feliz reencuentro de la familia en el nuevo año, por lo que el Festival de los Faroles el decimoquinto día del primer mes lunar es imprescindible.

3. Nutrientes

Los Yuanxiao (bolas de arroz glutinoso) son ricos en nutrientes. Su componente principal, la harina de arroz glutinoso, contiene grasas, carbohidratos, calcio, hierro, riboflavina, niacina y otros. nutrientes. Al mismo tiempo, sus rellenos habituales son principalmente frutas y frutos secos, entre ellos semillas de sésamo, nueces y maní, y con la adición de aceite vegetal, el valor nutricional será "mayor".

4. Funciones principales

Debido a la rica nutrición de las bolas de arroz glutinoso, la medicina china siempre ha considerado al Yuanxiao como algo que puede reponer las deficiencias, regular la sangre, fortalecer el bazo y ser un aperitivo. Los nutricionistas modernos también lo consideran muy apreciado por sus funciones sanitarias.