¿Cómo hacer salsa de chile picado? ¿Qué platos se pueden hacer con salsa de chile picado?

¿Ingredientes clave?

500 gramos de pimiento rojo, 350 gramos de ajo, 350 gramos de sal, 50 gramos de azúcar, 30 gramos de jengibre, 2 vinos blancos de alta graduación, 2 tapones de botella

Pasos para hacer salsa de pimienta casera

1.? Lavar los pimientos rojos, escurrir el agua y limpiar los tallos del pimiento.

2.? Los pimientos hay que escurrirlos y no debe quedar agua en ellos. Corta el pimiento por la mitad.

3.? Luego corta los pimientos en trozos pequeños.

4.? Picar con un cuchillo de cocina.

5.? Hasta picar en trozos pequeños.

6.? Cortar los dientes de ajo.

7.? Luego pica las rodajas de ajo en partículas pequeñas.

8.? Agrega el ajo a los pimientos picados.

9.? Cortar el jengibre en dados.

10.? Agregue sal al plato de pimienta y mezcle bien.

11.? Luego agregue azúcar.

12.? Agrega vino blanco.

13.? Remueve uniformemente con una cuchara y déjalo reposar un rato.

14.? Ponlo en una botella de vidrio esterilizada y seca, fermenta al aire libre durante dos días y luego guárdalo en el frigorífico durante tres o cuatro días antes de comer.