Escribe una composición sobre un plato de cerdo aromático.

1. Escribe un ensayo sobre cerdo estofado.

Las últimas vacaciones de invierno, mis padres compraron muchos alimentos deliciosos y suplementos y me llevaron a cenar a casa de mi abuela. Al mediodía, la abuela se perdió muchos de sus platos especiales, incluido mi cerdo estofado favorito.

Tan pronto como el cerdo estofado rojo, fragante y brillante fue servido en la mesa, me convertí en Kai y comencé a disparar locamente al cerdo estofado, capturando y humillando a muchos soldados de cerdo estofado. Después de comer, mi boca estaba llena de aceite, como si me hubiera puesto lápiz labial, estaba brillante.

Papá, que estaba sentado a mi lado, vio mi mirada codiciosa y deliberadamente se burló de mí: "Weiwei, ¿no lo sabes? Si comes demasiada carne de cerdo estofada, te convertirás en un cerdo". Esta afirmación me hizo sudar frío. Me vino a la mente esta imagen:

Me convertí en un cerdo grande y estúpido cubierto de barro. Mis padres ya no me querían y me vendieron a una granja de cerdos.

Grité de miedo, corrí al baño y quise escupir el cerdo estofado que acababa de comer. Probé todo tipo de métodos pero todavía no podía escupir el cerdo estofado. Me asusté aún más, me flaquearon las piernas, me senté en el suelo y lloré fuerte.

Mi madre escuchó mi llanto, se acercó, sonrió, me acarició la cabeza y me dijo: "Está bien, está bien, no llores, tu padre te está mintiendo". ." Caminé hasta la sala de estar dubitativamente y le pregunté a mi padre: "Papá, ¿me estás mintiendo?" Después de que mi padre asintió y dijo que sí, me tragué el corazón en la garganta. Lleno de alegría, me senté nuevamente a la mesa del comedor y comencé a "trabajar duro". Mientras comía esto, seguía diciendo: "Mal papá, es por tu culpa que casi vomito un cerdo estofado tan delicioso".

Ahora estoy a punto de entrar al sexto grado, pero cada vez que lo hago. Recuerdo las divertidas historias de mi infancia, no puedo evitar reírme a carcajadas. Cuando era niña, era muy tonta y linda. 2. Un ensayo sobre la carne de tarro

Solo he comido papilla de carne y huesos una vez.

Era una mañana de domingo de invierno en Jiangnan. Mi siempre frugal tía de repente me propuso llevarme a comer gachas de carne y huesos. Me sentí halagado y la seguí de cerca, temiendo que de repente cambiara de opinión.

Camina por la carretera de piedra azul, pasa por el bullicioso mercado de verduras y gira hacia un callejón. Vi una niebla blanca que venía de una pequeña tienda a lo lejos y escuché el sonido de una cuchara de hierro golpeando el borde de una olla.

Mi tía me llevó a esta tienda, que ya estaba llena. Todo el mundo bebía esta cosa llamada papilla de carne y huesos, como si fuera realmente deliciosa.

La propietaria nos llevó a la cocina al lado de la habitación interior y nos dijo en tono de disculpa: "Solo come aquí". La propietaria es una mujer de unos 40 años, su cabello le llega hasta las orejas y usa horquillas negras. Mételo meticulosamente detrás de tu oreja.

Tenía miedo de que mi tía se escapara, así que rápidamente tomé mi propia decisión y dije: "Está bien, está bien". Como resultado, mi tía puso los ojos en blanco.

"Está bien, tomemos un plato de gachas de carne y huesos". La propietaria tomó la cuchara grande de hierro con una mano y abrió la tapa de la olla grande con la otra. De repente, una ola de calor se extendió. sobre la papilla de carne y huesos, y el aroma de la papilla de carne llegó a las fosas nasales.

Removió la olla con una cuchara grande de hierro, llenó un cuenco grande de avena y me lo entregó. Este plato de papilla es blanquecino, el arroz se ha cocido hasta que pierde su forma original y hay unos pequeños trozos de carne y huesos salpicados en la superficie de la papilla.

Lo probé con atención y sí, estaba fragante, glutinoso y pegajoso. Realmente no hay necesidad de “comer”, sólo beber.

Me paré junto a la estufa grande, sosteniendo un tazón grande, y bebí gachas de carne y huesos por primera vez en mi vida. Al final, mordió esos pocos huesos de carne como un cachorro.

Ese plato de gachas le costó a mi tía 5 céntimos. Más tarde, mi tía me dijo que cocinar huesos de carne es muy problemático.

Primero se cuece los huesos de carne (huesos con un poco de carne) durante unas horas, luego se lava el arroz nuevo y se echa antes de cocinar. No lo quemes, la clave es controlar el fuego y cocinar a fuego lento.

Finalmente añade sal y glutamato monosódico. Por lo tanto, la mayoría de las familias no preparan gachas de carne y huesos, lo que requiere mucho tiempo y trabajo y no requiere beber.

También me advirtió que no comiera demasiadas gachas de carne y huesos en la calle, porque algunos jefes volvían a meter en la olla los huesos que los clientes habían comido para ahorrar dinero. No sé si lo que dijo es cierto o falso.

De todos modos, nunca he comido gachas de carne y huesos desde entonces, no porque tuviera miedo de ser antihigiénico, sino porque no tenía suficiente dinero en el bolsillo.

Sin embargo, todavía voy a menudo a esa tienda de gachas de carne y huesos, principalmente porque quiero ver cómo tratan los huesos terminados.

Pero la jefa parecía entender mi intención y siempre me saludaba con una sonrisa: "Niña, ven a tomar un plato". 3. Escribe un ensayo sobre Rourou de más de 300 palabras.

Nuestra familia compró una nueva maceta con una planta. Su apariencia y nombre, que es diferente a otras plantas, resaltan su especialidad.

Rorou es diferente de las flores comunes. Su parte inferior tiene ramas y hojas muy exuberantes, y de vez en cuando le crecerán hojas, que son tiernas y lindas. Sus hojas son redondas, brillantes, muy gruesas, contienen mucha agua y crecen prolijamente en círculos alrededor de las ramas, muy estándar.

Rourou puede crecer en ambientes hostiles, no importa cuán severo sea el ambiente, siempre puede crecer tenazmente bajo el sol.

Plantar suculentas también es muy sencillo: basta con romper sus hojas, ponerlas en la tierra y verter una cantidad adecuada de agua, y seguirá creciendo y saliendo nuevas hojas.

Incluso si Rourou no se riega durante varias semanas, seguirá creciendo tenazmente. Quiero aprender del espíritu de Rourou, aprender de su perseverancia, aprender de su tenacidad y no ceder a pesar del trabajo duro. . 4. Escribe un ensayo que describa en detalle el color y el aroma de un plato.

Estudiantes, hoy les presentaré el pato pekinés.

El pato pekinés es uno de los representantes de la cocina pekinesa más famoso tanto en el país como en el extranjero.

Hablando del pato asado de Beijing, es muy popular y famoso. Para el pato asado, el restaurante más famoso de Beijing es el restaurante Quanjude Roast Duck en las afueras de Qianmen. Allí se venden alrededor de cien patos asados ​​todos los días. Las personas que quieran comer pato asado deben hacer una reserva con uno o dos días de antelación. avanzar antes de que puedan tomar asiento.

El pato pekinés sabe bien y tiene buen aspecto. La piel de pato naranja está rellena de un exterior crujiente y un interior tierno, que hace la boca agua. Envuelto en cebolletas y bañado en salsa dulce, deja un sorbo de aroma y es sumamente delicioso.

El método de elaboración del pato pekinés es muy complicado: primero hay que verter el pato procesado en agua hirviendo antes de meterlo al horno, para que al asar el pato, el pato se cocine más rápido y el pato La carne quedará crujiente por fuera y tierna por dentro. El siguiente paso es hornear. Después de meter el pato en el horno, asar la parte trasera derecha del pato donde se cortó con un cuchillo, de modo que el aire caliente entre en la cámara del pato por el filo del cuchillo y hierva el agua en la panza del pato. Después de asarlo durante 6 a 7 minutos, cuando la piel del lado derecho del pato esté tostada de color naranja, déle la vuelta y ase el lado izquierdo del pato durante 3 a 4 minutos, luego ase la parte posterior del pato durante 4 a 7 minutos. 5 minutos y luego hornee de la siguiente manera. Repita los pasos anteriores hasta que la carne de pato esté completamente dorada y madura. El pato asado de esta forma tiene una piel de color amarillo brillante y crujiente y una carne fresca y tierna. De esta forma ya está listo el pato asado.

Después de servir el pato asado, cortadores profesionales cortaron el pato en rodajas finas y la pizza envuelta alrededor del pato también quedó muy masticable. La parrilla de pato restante después de comer el pato se puede agregar con tofu suave o pasta de dientes amarilla para hacer sopa. La grasa de pato se puede usar para hervir huevos y preparar un plato parecido a un pudín, que tiene un sabor maravilloso.

También eres muy exigente con el consumo de pato asado. Me gusta comer las rodajas de pato bañadas en salsa dulce y cebolletas. ¡Realmente se me hace la boca agua! No es de extrañar que el pato asado de Pekín sea elogiado como "el más delicioso del mundo" y que "el mejor manjar de la capital es el pato, ¡y asarlo es especialmente bueno"!

Mis compañeros, después de escuchar mi introducción, ¿ustedes también están "babeando por tres mil pies"? Luego actúa rápidamente y marcha hacia el "Pato asado de Pekín". 5. Escribe una composición de alimento (tocino) sobre su color, aroma, sabor y método de cocción, no menos de 700 palabras.

El tocino de Hunan tiene una larga historia y es famoso en el país y en el extranjero. Todo el proceso de producción se divide en tres pasos: preparación del material, decapado y ahumado.

Tocino de cerdo negro de montaña de Anhua

1. Preparación: Coger carne fresca o congelada de piel fina, raspar la suciedad y la suciedad de la piel y cortarla en 0,8 ~1 kg, tiras de carne acanaladas estándar de 4 a 5 cm de grosor. Si se prepara tocino deshuesado, se deben quitar los huesos. Para procesar tocino con hueso, utilice 7 kilogramos de sal de mesa, 0,2 kilogramos de salitre refinado y 0,4 kilogramos de granos de pimienta de Sichuan. Para procesar tocino deshuesado, utilice 2,5 kg de sal de mesa, 0,2 kg de salitre refinado, 5 kg de azúcar blanca, 3,7 kg de vino blanco y salsa de soja y de 3 a 4 kg de agua destilada. Antes de preparar los ingredientes auxiliares, triturar la sal y el nitrato, secar la pimienta, el hinojo, la canela y otras especias y triturarlos en trozos finos.

2. Existen tres métodos de decapado: (1) Decapado en seco.

Frote bien las tiras de carne cortadas con la marinada seca y colóquelas en el frasco con la carne hacia abajo y la capa superior de piel hacia arriba. Aplique el resto de la marinada seca sobre las tiras superiores de carne y deje marinar durante 3 días. (2) Decapado húmedo. Coloque el tocino deshuesado encurtido en el líquido de encurtido preparado y déjelo marinar durante 15 a 18 horas, volteando la olla dos veces por la mitad. (3) Mezclar y marinar. Frote las tiras de carne con adobo seco y colóquelas en el frasco. Vierta el líquido de encurtido viejo esterilizado para sumergir las tiras de carne. La cantidad de sal en el encurtido mezclado no debe exceder el 6%.

3. La carne curada con huesos para fumar debe enjuagarse y secarse antes de fumar. Por cada 100 kilogramos de embriones de carne se necesitan normalmente de 8 a 9 kilogramos de carbón vegetal y de 12 a 14 kilogramos de aserrín. Cuelgue los embriones de carne seca en el ahumadero, encienda las astillas de madera, cierre la puerta del ahumadero y distribuya el humo de manera uniforme. La temperatura inicial en el ahumadero es de 70 °C y disminuye gradualmente a 50 ~ 56 °C después de 3 a 4 horas. , manteniendo 28 El producto terminado tarda aproximadamente una hora. El tocino recién cocido debe conservarse durante 3 a 4 meses para que madure. 6. Cómo escribir un ensayo sobre cerdo estofado

Hoy seré "chef" y cocinaré cerdo estofado para mis padres, para que puedan conocer mi "poder" tan pronto como entré. En la cocina, olí, vi un olor a humo, como si el olor a humo fuera la "característica" de la cocina. Al mediodía, mi madre sacó la panceta de cerdo que había preparado del frigorífico. Mi madre se paró a mi lado y. Me dio orientación. Como mi maestra, ella comenzó a enseñarme a cocinar. Primero, después de que el hielo de la carne se derrita, lave la carne y córtela en trozos medianos. Luego busque un tazón y agregue medio tazón. de agua, luego agregar un poco de vino de cocción y jengibre picado, y luego ponerlo. Remojar los trozos de carne en el agua preparada durante 20 minutos, sacarlos, lavar los trozos de carne y escurrir el agua. Estaba tan frustrado que quise acelerar el tiempo. Después de eso, puse la olla en la estufa y la puse en la olla. Agregué un poco de aceite a la olla, puse los trozos de carne escurridos en la olla y salteé. trozos de carne y esperar a que "expulsen" el aceite del interior. ¡Ay, está esperando de nuevo, "pobre"! Luego agregue el vino de cocción adecuado, pequeños trozos de azúcar de roca, salsa de soja clara y salsa de soja oscura. Cuando revuelva, el aceite en la olla hierve, como hormigas en una olla caliente. Coloreado, junto con la sopa, viértalo en la olla, agregue una cantidad adecuada de agua, mezcle con la sopa original y cubra la olla. Mi madre me pidió que tomara una toalla ligeramente mojada y luego usara la toalla ligeramente mojada. para sellar el espacio en el borde de la tapa de la olla y esperar a que hierva la sopa en la olla. Después de hervir, cambiar a fuego lento y cocinar a fuego lento durante una hora y media para recoger el jugo. , solo queda la espera. ¡Muchas gracias a mi madre! "Espera, espera, espera." Siendo impaciente, sólo pude recitar esta palabra en silencio en mi corazón. Durante este período, mi madre siguió diciéndome tres palabras: ve y echa un vistazo. Durante este período, mi madre tenía miedo de eso. No había suficiente agua. El motivo de la quemadura finalmente desapareció. Saqué el cerdo estofado en un plato. Sucedió que ese día todos en nuestra familia estaban allí y pudieron comer el cerdo estofado que yo mismo hice. Vi a todos comer. ¡La forma en que sonreía y elogiaba me hizo muy feliz! A través de este incidente personal en la cocina, llegué a la conclusión de que si quieres hacer algo que todos consideren bueno, tienes que trabajar duro para lograrlo.

7. Escribe una composición sobre un plato y describe su sabor, color y aroma

Delicioso Xiao Long Bao La gente suele decir que Xiao Long Bao es delicioso, pero yo nunca lo he probado y no sé qué. sabe a... Esta tarde, mis padres me llevaron a una tienda de Xiaolongbaozi para ampliar mis horizontes y satisfacer mi apetito. Ese día finalmente obtuve lo que quería. Cada Xiaolongbao era blanco y delgado, con una piel fina, y parecía. Hay un paquete de jugo en el interior, Xiaolongbao es pequeño y exquisito, con forma de pagoda, translúcido y fuerte, cristalino y amarillo. La fragancia en la parte superior de la pagoda es arrastrada por el viento y la forma es similar a la del vapor. No es de extrañar que se llame Xiaolongbao. Generalmente, Xiaolongbao es un bollo al vapor. Hay diez de ellos adentro, cada uno es redondo y redondo como una pequeña bola de nieve, pero tiene un lugar desigual. Incluso antes de que subiera, tenía muchas ganas de cocinar todo al vapor. El buen Xiao Long Bao se tragó de un trago. Una canasta de Xiao Long Bao apareció y me senté en la silla. Aroma leve. Tan pronto como olí este aroma, no pude soportarlo. Iba a comerlo a grandes tragos. Tan pronto como tomé una "pequeña bola de masa gorda" y me la metí en la boca, empezó a olerlo. Resistir. Mi estómago gruñía de hambre en ese momento, y quería agrandar mi boca y ponerle cuatro jaulas pequeñas. Me tragué el panecillo de un bocado, así que recogí con cuidado el panecillo al vapor con palillos. Pequeño bocado, el jugo era como un ejército de miles de caballos corriendo hacia mi boca. Lo mojé en un poco de vinagre y lo metí suavemente en la boca, el relleno de carne queda suelto y suave. la carne se aflojará y quedará extremadamente deliciosa. Mi madre dijo: "Para comer Xiao Long Bao, primero debes agregar un poco de vinagre, hacer un agujero con cuidado y verter la deliciosa sopa en el interior". piel y carne La deliciosa esencia de Xiao Long Bao está en la sopa. La comí según el método de mi madre. La sopa es fresca, la piel es fina y la carne es realmente deliciosa. Long Bao no durará por un tiempo. No sabía lo que estaba comiendo, pero no pude olvidarlo una vez que lo comí con hambre. La carne estaba muy rica. salado, lo que te dio ganas de volver a comerlo. Entonces volví a molestar a mi madre y fui a comprar comida, y cuando la tía me la trajo con una sonrisa, ¿cómo podría dejarla pasar? Es realmente delicioso". En un abrir y cerrar de ojos, lo limpié de nuevo. Toqué mi abultado vientre y agregué algo de comida a mi boca. Todavía me estaba divirtiendo. ¿Qué te parece? ¿Estás emocionado? ¿Por qué no? ¿Tomar acción y comer la deliciosa comida de tu ciudad natal? ¡Long Bao! El tofu frito y apestoso es un refrigerio local único en Jiangnan en invierno. Cuando era joven, corría a la calle tan pronto como terminaba la escuela. Fue cuando tenía unos dólares en el bolsillo. Caminé por los callejones y le di la vuelta a Xiaoqiao, se puede oler el aroma del tofu apestoso frito. La persona que vende tofu apestoso frito es un anciano delgado con cejas y barba completamente blancas. Siempre lleva una carga. La carga es en realidad una caja hecha de madera. La que está al frente. La caja contenía tofu apestoso, salsa de soja, salsa de chile y una pila de platos pequeños, así como una lata con varios pares de palillos insertados. En él, una caja en la parte de atrás contenía una pequeña estufa de carbón y una olla. El anciano siempre estaba en la calle, concentrado en freír tofu apestoso. Nunca escuché sus gritos, pero siempre había muchos comensales. viniendo en busca del aroma y parándose en círculo frente a su pequeña carga. Su tofu apestoso era muy distintivo. Se ve negro, como cualquier otro tofu apestoso, pero tan pronto como lo pone en la olla y lo saca. la olla, se vuelve dorada y fragante, y se cubre con una capa de salsa de soja o salsa de chile (su salsa de chile es casera y de color rojo brillante (es picante, muy picante y reconfortante), amarilla, amarilla y roja, es realmente hermosa. Dale un mordisco con cuidado (porque está muy picante), es amarillo por fuera y blanco por dentro, crujiente por fuera y tierno por dentro, picante***, ya no lo como, sino que enrolla el suyo. La lengua y se lo traga. El viejo siempre fríe solo unos pocos trozos a la vez y vende varios trozos fritos, así todos los que esperan se lo comen solos y los demás llaman la atención de sus compañeros. Huele mal cuando está frito. La mayoría de las personas que comen tofu son mujeres y niños. Es realmente extraño. Las mujeres de Jiangnan no comen comida picante, pero cuando vienen a este lugar, todas se convierten en "chicas calientes". y todavía tienen que comer. Tu, a la mujer no le importaba ser educada en este momento, y siguió comiendo hasta que sus labios se enrojecieron, las lágrimas corrían y estaba acalorada y sudorosa. El anciano seguía diciendo: Es. Tan picante que no puedes apegarte a él, no comas demasiado. Después de todo, él tampoco fue. Por eso, el anciano consume una botella de salsa de chile todos los días. Me dieron 50 centavos al mes y al menos la mitad del dinero se destinó al tofu apestoso. Un trozo de tofu apestoso cuesta un centavo. Después de comer un trozo, este es el día para calmarme. Así que me abstendré de correr allí, por temor a que me crezcan ganchos en los ojos. Sin embargo, en ese momento, mientras accidentalmente me cole en el anciano frente a la carga, el anciano siempre verá todo con claridad. como si se enterara de que no tenía ni medio centavo en el bolsillo, freiría el trozo más crujiente y tierno con una sonrisa y me lo daría.

Es una pérdida de dinero. Cuando mi padre envíe el dinero el próximo mes, se lo devolveré de inmediato. El anciano lo aceptará, pero definitivamente me freirá un trozo extra de tofu apestoso. En una pequeña ciudad en el sur del río Yangtze durante más de 20 años, nunca había comido un tofu apestoso frito tan delicioso (aunque he comido tofu apestoso frito en otras ciudades de Jiangnan, pero el sabor siempre parece ser un poco peor). Siempre aparece en mis sueños, junto con él. También estaba ese anciano delgado con barba blanca y cejas blancas que ni siquiera sabía su nombre. Había comido gachas de carne y huesos solo una vez. Era un domingo por la mañana en el sur. del río Yangtze, y mi siempre frugal tía de repente se ofreció a llevarme allí, comiendo gachas de carne y huesos. Me sentí tan halagado que la seguí de cerca, temiendo que de repente cambiara de opinión. Caminé por el camino de piedra azul. Atravesé el bullicioso mercado de verduras y giré hacia un callejón. Vi una pequeña tienda en la distancia. Olas de niebla blanca flotaban fuera de la tienda y escuché el sonido de una cuchara de hierro golpeando el borde de la olla. Me llevó a la tienda, y la tienda ya estaba llena. Todos estaban bebiendo esta cosa llamada papilla de carne y huesos, que buena. Esta cosa es realmente deliciosa. La propietaria nos llevó a la habitación interior al lado de la estufa y dijo en tono de disculpa: "Simplemente. "La propietaria es una mujer de unos 40 años, con el pelo hasta las orejas y meticulosamente vestida de negro. Me puse la horquilla detrás de la oreja. Tenía miedo de que mi tía se escapara, así que rápidamente tomé mi propia decisión y dijo: "Está bien, está bien". Como resultado, mi tía puso los ojos en blanco. "Está bien, tomemos un plato de gachas de carne y huesos". Olla con una mano, una ola de calor repentinamente me atravesó y el aroma de gachas de carne llegó a mis fosas nasales. Removió la olla con una gran cuchara de hierro, llenó un tazón grande de gachas y me lo entregó. -Blanco. El arroz había sido cocido hasta que perdió su forma original, y todavía quedaban unos pequeños trozos de carne y huesos salpicados en la papilla. Bueno, estaba fragante, glutinoso y pegajoso. Realmente no es necesario "comerlo", solo beberlo. 8. ¿Cómo puedes escribir el final del ensayo sobre la carne de cerdo desmenuzada con sabor a pescado?

Cerdo desmenuzado con sabor a pescado

La carne de cerdo desmenuzada con sabor a pescado sabe bien y se ve bien. En un plato hay pimientos verdes, arroz salvaje con un interior amarillo y carne de cerdo desmenuzada de color amarillo que llama especialmente la atención. Están cubiertos con una sopa picante de color rojo fuego, que es realmente deliciosa.

La carne de cerdo desmenuzada con sabor a pescado es uno de los platos favoritos de nuestra familia, y también es el plato favorito de mi madre.

La carne de cerdo desmenuzada con sabor a pescado sabe bien y tiene buen aspecto. En un plato destacan los pimientos verdes, los rábanos de color rojo brillante y el cerdo desmenuzado de color amarillo, y están cubiertos con una sopa picante de color rojo fuego. Es realmente delicioso.

La preparación del cerdo deshebrado sabor a pescado es muy sencilla, basta con añadir la carne y el arroz salvaje. Corta los pimientos verdes en tiras y reserva. Echar un poco de aceite en la olla, agregar jengibre, cebolla y pimiento y sofreír un rato, luego agregar la carne de cerdo desmenuzada y sofreír hasta que esté cocido, luego agregar el rábano y los pimientos verdes, sofreír y finalmente agregar el condimento. de cerdo desmenuzado con sabor a pescado, y esperar unos minutos. Ya está hecho el cerdo desmenuzado con sabor a pescado con todo su color, sabor y sabor.

No mires este cerdo desmenuzado con sabor a pescado, también tiene una leyenda intrigante. Según la leyenda, hace mucho tiempo, había una familia en Sichuan a la que le gustaba comer pescado y eran muy. En particular, es necesario poner algunos condimentos para eliminar el olor a pescado y realzar el sabor. Una vez, cuando la anfitriona de esta familia estaba cocinando otro plato, para no desperdiciar los ingredientes, puso todos los ingredientes restantes y la sopa en este plato. En ese momento, pensó que el plato no sabía muy bien y temía que sería difícil explicárselo a su marido cuando regresara. Pero cuando su marido regresó y probó este plato. Seguí elogiando la delicia de este plato. y le preguntó cómo lo hizo. Entonces descubrió que este plato estaba salteado con ingredientes de pescado y otros platos, por lo que sabía tan delicioso. Más tarde, llamó a este plato Cerdo desmenuzado con sabor a pescado, que se ha transmitido hasta el día de hoy.

Comer carne de cerdo desmenuzada con sabor a pescado también es bastante interesante. Cuando como arroz salvaje, siempre me gusta comer primero el sabor de la sopa picante. Luego mételo en la boca y prueba lentamente su sabor interior. Una vez más, mi madre volvió tarde, pero aun así cocinó el cerdo desmenuzado con sabor a pescado que nunca me canso de comer. Tan pronto como lo sirvieron en la mesa, no podía esperar para tomar un palillo y comérmelo. Era tan fragante, picante y ligeramente dulce que era simplemente deliciosa comida en la tierra.

Así, después de un rato, una olla llena de carne de cerdo desmenuzada con sabor a pescado estaba en mi estómago, llenándome la boca de sopa picante. Mi madre se echó a reír al ver lo avergonzada que estaba. 9. Escribe un ensayo de 450 palabras sobre un refrigerio

Como dice el refrán: "La comida es lo más importante para la gente". Casi todos los lugares tienen sus propias delicias. Puedes ver: fideos de caracol de Liuzhou. , Fideos de arroz de Guilin, Fideos viejos de Nanning Polvo amigable, mientras que el agua derretida es polvo de filtro.

Es nuestro famoso snack derretido en agua. Ahora permítanme presentarles el manjar especial de Rongshui: el polvo filtrante.

Los fideos filtrados saben bien y quedan bien. Se remojan tiras de fideos blancos en la sopa blanca, una carne asada crujiente, cebolla verde picada y carne de cerdo picada de color beige, pimientos rojos y fideos de arroz blanco. esparcidos entre ellos, ¡es realmente delicioso y tiene un regusto interminable! Debido a que está hecho fresco, es fresco e higiénico y es muy popular entre los lugareños. El método para filtrar el polvo es muy simple: cuando lleguen los invitados, primero mezcle arroz glutinoso y arroz japonica (jing) en proporción, déjelo en remojo hasta que esté suave y luego muela con leche de arroz. La leche de arroz debe quedar fina pero no demasiado. hoja para hacer un balde pequeño. Hay asas en ambos lados para sostener y hay muchos agujeros pequeños perforados en el fondo. Vierta la leche de arroz en un balde de hierro pequeño y coloque un plato delgado en el fondo del balde. Mientras cocina, retire la placa delgada inferior y la leche de arroz se filtrará naturalmente en la olla a través de los pequeños orificios en la olla de hierro abierta.

Después de enrollarlo dos veces, estará cocido, recójalo, viértalo con carne picada y sopa, agregue un poco de maní picado, cebolla verde picada, cilantro, si le gusta la comida picante. Los invitados también pueden agregar un poco. salsa picante, y por último agrega la sopa y ya está listo para comer. Un bol de polvo filtrante con todo color, sabor y sabor está listo.

Comer polvo filtrante también es bastante interesante. Cuando como polvo de filtro, me gusta recoger los ingredientes primero. Después de sacarlos de manera uniforme, tomo una pizca grande, abro la boca y lo succiono con un sonido de "shh". ¡Es realmente suave y refrescante! Para comer la carne asada, primero la hundo en la carne asada con un palillo, lamo el sabor "grueso" con la lengua y luego la mastico con cuidado (ju) para probar el sabor "fino".

Un día durante las vacaciones de verano, mi abuela y yo estábamos comiendo fideos de harina en una tienda de harina en mi ciudad natal en Rongshui. Primero recogí los ingredientes de manera uniforme, pero como los cogí demasiado duros, la sopa. Me salpicó los ojos, así que rápidamente hice lo mejor que pude. Parpadeé, exprimieron la sopa con lágrimas y vine a comer el polvo filtrado. Cuando recogí las albóndigas asadas, las albóndigas asadas traviesas saltaron a la sopa. Cuando volví a coger las albóndigas asadas, saltaron a la sopa con picardía.

Vine aquí varias veces seguidas y no pude levantarlo. Mi suegra me dijo: "Sería genial si pudieras pensar en una manera de evitar que se caiga. en la sopa. Sigues pellizcando aquí y allá. Es realmente genial. "Problema". Después de escuchar las palabras de mi suegra, inmediatamente pensé en usar palillos para quemar la carne para que no se cayera. .

La abuela y yo nos reímos alegremente. La abuela dijo: "¡Tienes que encontrar una manera de hacer todo en el futuro!" El refrigerio en polvo de Rongshui tiene una larga historia y es muy famoso en el área de Liuzhou. El polvo filtrante es muy similar al polvo prensado debido a que los fideos se filtran, se llama polvo filtrante.

Este es un bocadillo de mi ciudad natal en Rongshui: polvo de filtro. Espero que sea adoptado. 10. Escribe una composición sobre cómo cocinar comida deliciosa.

Hoy es el momento de mostrar mis habilidades y preparar mi plato favorito: carne de cerdo desmenuzada con sabor a pescado. Tomando mi libreta, fui al supermercado donde recogí los ingredientes.

Tan pronto como llegué al segundo piso, corrí hacia el primer ingrediente. Después de buscar durante mucho tiempo, finalmente encontré el mejor ingrediente para hacer carne de cerdo desmenuzada con sabor a pescado, que es Pixian Doubanjiang. Usé estos ingredientes, el cerdo desmenuzado con sabor a pescado es el más auténtico y delicioso. Porque estos son los años de experiencia de mi padre y no es solo una broma. Cuando llegué a la sección de verduras, recogí con cuidado los pimientos verdes, por miedo a no recogerlos bien. Cuando caminé hacia la sección de carnes, era la primera vez que recogía carne. La elegí de izquierda a derecha y finalmente elegí el trozo más magro. Se lo entregué a la tía, quien también dijo que la carne que recogí era bastante buena. Inmediatamente sentí una sensación de logro. ¡Parece que soy mejor recogiendo carne!

Cuando llegó la hora de comer, lavé todos los ingredientes que había preparado y corté las zanahorias y los pimientos verdes por la mitad para poder cortarlos en tiras. Al principio no me atrevía a tocarlos. zanahorias, yo tampoco. Me atrevo a apilarlas y cortarlas, por miedo a cortarme las manos. Después de cortar las zanahorias, me dolían las manos y tenía el cuello rígido. Pensando en tiempos normales, realmente admiro las hábiles habilidades con el cuchillo de mi madre y mi padre. Si me miras de nuevo, es realmente la diferencia entre el cielo y el infierno. Al cortar pimientos verdes, me siento menos cansado y puedo cortarlos mucho más rápido que antes. Parece que cocinar es un poco divertido. Cuando llega el momento de cortar la carne, es como una puerta al infierno. ¡Es tan difícil! Cuando recogí la carne, sentí una sensación pegajosa, que fue realmente desagradable. Corté la carne en pedazos. Después de cortar los pedazos, miré la tabla del cuchillo y vi una marca profunda. Parece que corté demasiado fuerte. Un paso es este: remover las claras y la carne. Esto es extremadamente difícil para mí. Saca un huevo, ¡ah! No, la yema de huevo se metió en el bol. Rápidamente saqué una cuchara para sacar la yema de huevo. ¿Sabes por qué se mezclan la carne y la clara de huevo? ¡Ja! Mi madre decía que así la carne quedaría más tierna. Finalmente terminé los preparativos y en realidad me tomó 27 minutos.

Si fuera mi madre, cinco o seis minutos como máximo.

Encendí el fuego y puse el aceite. Cuando el aceite estuvo caliente, puse la cebolla, el jengibre, el ajo y la pasta de frijoles Pixian, después de que estuvieran fragantes, puse los ingredientes principales y la carne en el fuego. Mientras rodaba, el aroma de la carne flotaba. Cocinar no fue una tarea fácil. Después de un tiempo, estaba sudando por todos lados. Cuando estaba casi terminado, cuando estaba salteando al final, porque no lo sujeté con firmeza, el delicioso plato casi se arruina en mis manos (casi volteo la olla). Finalmente, salió el cerdo desmenuzado con sabor a pescado. Mirando los pimientos verdes, las zanahorias rojas y el cerdo desmenuzado amarillo en el plato, ¡estaba realmente delicioso!

Después de terminar este plato, sentí que realmente no era fácil, sin mencionar las tres comidas al día que preparaban mis padres todos los días. Probé el cerdo desmenuzado con sabor a pescado que preparé. No sabía tan bien como el de mi padre. Sin embargo, mis padres me animaron después de terminar la comida y dijeron que hice un buen trabajo. Después de escuchar mi introducción, ¿ya estás salivando? ¡Entonces date prisa y hazlo tú mismo en casa!