¿Cuáles son las leyendas sobre las albóndigas?

1. En la era Nuwa, la emperatriz Nuwa usaba loess cuando se arremangaba para crear una forma humana. Como hace demasiado frío, las orejas de las figuras de arcilla de loess pueden congelarse fácilmente.

Entonces, para evitar que sus orejas se congelaran, Nuwa hizo un pequeño agujero en sus orejas y las conectó a su boca con un hilo. El hombrecito mordió el hilo y sujetó un extremo de la oreja para que no se cayera. Después de eso, la gente envuelve las bolas de masa en forma de orejas.

2. También existe una leyenda sobre Jiaozi, que está relacionada con Pangu. En memoria de Pangu, trajo nueva vida a todas las cosas del mundo. Cuando la gente hace bolas de masa, les da forma de media luna, también para conmemorar a la gran figura histórica Pangu.

3. Se dice que el invierno en el Período de Primavera y Otoño y el Período de los Reinos Combatientes fue extremadamente frío. Muchas personas sufrieron congelación, sus oídos estaban podridos por las heladas y el dolor era insoportable. El famoso doctor Bian Que cortó cordero, chiles y hierbas medicinales chinas para rellenar, lo envolvió en masa, lo cocinó y lo distribuyó a todos. Como resultado, la congelación se curó rápidamente.

Más tarde, para prevenir la congelación, la gente hacía bolas de masa durante la estación fría cada solsticio de invierno. Este tipo de bolas de masa son deliciosas y curativas y se han transmitido hasta el día de hoy.

Acerca de las bolas de masa:

Nota 1: Picar el relleno con fuerza.

Existen muchos tipos de rellenos de bolas de masa. Cuando la gente prepara rellenos de bola de masa, cuanto más fuerte sea el sonido del corte, mejor. "Tener comida para comer" también significa "rico", significado auspicioso, que simboliza dinero y prosperidad en el próximo año.

Nota 2: Envolver monedas en bolas de masa es auspicioso.

A muchas personas les gusta envolver monedas en bolas de masa. Quien las coma tendrá buena suerte el próximo año. Además de monedas, las bolas de masa también se pueden rellenar con azúcar, cacahuetes, dátiles, castañas, etc.

Nota 3: No puedes contar.

No puedes contar cuando haces bolas de masa. Este es un dicho auspicioso. Las albóndigas simbolizan lingotes de oro, lo que significa que harás innumerables fortunas el próximo año.

Nota 4: Deben quedar suficientes bolas de masa.

Al hacer bolas de masa, haz más bolas de masa. Está bien si no puedes terminarlo todo de una vez. Puedes ponerlo en el frigorífico. Las sobras de las albóndigas significan que te queda más de un año.

Nota 5: Las empanadillas deben rellenarse con rellenos más grandes.

Las empanadillas hay que rellenarlas con más relleno y hacerlas lo más grandes posible. "Piel fina y relleno grande" significa que las albóndigas quedan muy llenas una vez hechas, lo que significa que toda la familia estará llena en el nuevo año.

Nota 6: Hacer bolas de masa según el código del círculo.

También se colocan muy bien las empanadillas envueltas, preferiblemente en círculos. Ordena los códigos en un círculo, todos en la misma dirección, lo que significa "felicidad en círculo".

Nota 7: No digas que las bolas de masa se rompen cuando se rompen, tienes que "ganar "

Las albóndigas se cocinan. Al hablar, no se puede decir "roto" o "roto". Debes decir "ganado", que significa "ganado". Esta es una forma de generar buena suerte y ganar en grande.