¿Puedo comer Portunus trituberculatus congelado?

1. Portunus trituberculatus se puede comer congelado, pero generalmente no se recomienda guardarlo en el congelador. Aunque el ambiente de almacenamiento congelado es relativamente bajo, las bacterias en el cangrejo pueden ralentizar temporalmente la tasa de reproducción, pero la baja temperatura afectará el sabor del cangrejo. La carne de cangrejo se convierte en leña y tiene mal sabor.

2. Generalmente, los cangrejos nadadores se pueden almacenar en el refrigerador hasta por un mes, pero pueden pudrirse y deteriorarse si se mantienen durante mucho tiempo.