Cómo anudar algas agridulces en platos fríos

Condimentos: 150 g de azúcar, 15 g de sal, 20 g de pimienta (roja, picante, seca), 15 g de vinagre, 2 g de pimienta, 15 g de pimiento encurtido, 10 g de cebolla verde, 10 g de jengibre, pimienta.

Te enseñaré a preparar platos fríos agridulces, 1.

Primero, limpie los nudos (cabezas) de algas;

2.

Coloque los nudos (cabezas) de algas en un recipiente grande, agregue sal y revuelva uniformemente. . Luego déjalo reposar de 3 a 4 horas y exprime el agua;

3.

Calienta el wok y vierte aceite común. Cuando el aceite esté 80% caliente, agregue los chiles secos y los granos de pimienta de Sichuan y saltee unas cuantas veces.

4.

Cuando el chile adquiera un color marrón oscuro, se puede verter sobre los nudos (cabezas) de algas encurtidas;

5.

Agrega los pimientos encurtidos rallados preparados, las cebollas verdes ralladas, el jengibre rallado y un poco de pimienta, y mezcla bien;

6.

Después de enfriar, ponlo en el frigorífico y espera. durante unas horas. Puedes sacarlo y comerlo.