¿Cómo comer platos fríos en invierno?
1. Verduras frías de invierno salteadas
Las verduras frías de invierno son verduras silvestres comunes que son ricas en fibra dietética y pueden favorecer la digestión humana. El método más común es sofreír las verduras frías de invierno, coger las partes tiernas de las verduras frías de invierno, lavarlas y prepararlas, ponerlas en una sartén con aceite caliente, añadir el ajo y sofreír, y finalmente añadir sal y pimienta según gusto personal.
2. Hacer sopa con tofu
Lavar las verduras frías de invierno y cortarlas en gajos. Corta el tofu en trozos pequeños. Agrega el tofu a la olla y deja que hierva, luego agrega el plato frío de invierno. Una vez que la sopa esté hirviendo, sazona con sal y aceite de oliva. Reduzca el fuego y cocine a fuego lento durante 5 minutos. La sopa de tofu fría de invierno no solo conserva el tierno sabor de los platos fríos de invierno y el tofu, sino que también reduce la pérdida de nutrientes.
3. Conviértalos en rellenos de carne
Los platos fríos de invierno también se pueden convertir en rellenos de carne, que se pueden utilizar para hacer bollos al vapor, albóndigas y otras delicias. Lave y seque las verduras frías de invierno, pique la carne de cerdo, revuelva con las verduras frías de invierno, agregue la cebolla, el jengibre, el ajo, la salsa de soja, la pimienta, la sal, revuelva uniformemente hasta que espese y refrigere para su uso posterior.
Ampliación de conocimientos
¿Qué son los platos fríos de invierno?
Callirhoe involuerare, también conocida como amaranto de invierno y girasol, es una planta herbácea perenne semiperenne de la familia Malvaceae. 1 es una vid. La altura de la planta es de 20 a 30 cm y la longitud de la rama es de 1 a 3 m. Las hojas son ovaladas, de 3-5 lóbulos, toscamente dentadas, con pecíolos largos, de 4 cm y muchas ramas. Las flores son de color rosa claro y florecen de mayo a julio. 2. Hábito de crecimiento: Le gusta el clima cálido y húmedo, tolera la semisombra y evita los inviernos severos y la sequía. Úselo en sopas o salteados para obtener una textura suave. La eficacia y función de las verduras frías en invierno
1. Elimina el calor y desintoxica
Las verduras frías en invierno son de naturaleza fría y tienen el efecto de eliminar el calor y desintoxicar. Las personas con calor severo se sentirán renovadas después de comerlo, lo que puede eliminar el veneno térmico en la sangre. Es adecuado para personas propensas a enojarse.
2. Laxantes
Los platos fríos de invierno tienen un sabor suave, son ricos en fibra, tienen el efecto de humedecer los intestinos y repeler el agua, y pueden aliviar el estreñimiento.
3. Aliviar la tos y reducir la flema.
Los platos fríos de invierno también tienen el efecto de eliminar el calor pulmonar, aliviar la tos y reducir la flema. Tiene cierto efecto sobre el calor pulmonar y el interno. calor Es adecuado para personas con flema excesiva, flema pegajosa, tos y otros síntomas.
El valor nutricional de las verduras frías de invierno
Según las mediciones, las verduras frescas de invierno contienen calcio, magnesio, hierro, manganeso, zinc, cobre, fósforo, selenio, sodio, vitamina C, y caroteno espera.
1. Los platos fríos de invierno son tiernos, fragantes y ricos en caroteno, vitamina C y calcio. El caroteno puede mejorar la resistencia del cuerpo. Y la vitamina C tiene muchas funciones: puede retrasar el envejecimiento, resistir la oxidación y también es buena para la piel humana. Si las mujeres quieren tener una piel mejor, pueden comer más alimentos que contengan vitamina C.
2. Los platos fríos de invierno también son ricos en calcio. Está especialmente indicado para niños y adolescentes con cuerpos en desarrollo que necesitan complementar vitaminas y diversos nutrientes.