Después del invierno, aquí están los 10 platos vegetarianos caseros más populares de mi familia, sencillos y económicos.

Aunque ha entrado el invierno, Guangdong todavía hace un calor sofocante. La temperatura reciente es comparable a la del verano, alcanzando en algún momento los 29 grados. En cuanto a la dieta, los platos vegetarianos son más populares entre los miembros de la familia que los grandes platos de pescado y carne. Comparte 10 deliciosos platos vegetarianos que son sencillos, nutritivos y de bajo costo. La cocina Aauto Quicker también es muy adecuada para los trabajadores de oficina que no quieren perder el tiempo en la cocina después del trabajo.

Ingredientes: cebolla, huevos, sal, salsa de soja.

Ejercicio 1. Picar la cebolla en rodajas, batir los huevos y reservar.

2. Calentar el aceite en una sartén caliente, sofreír los huevos y luego sofreír las cebollas hasta que se rompan.

3. Agrega sal, un poco de salsa de soja al gusto, luego vierte un poco de agua, revuelve uniformemente y sirve.

Ingredientes: brócoli, tofu, ajo picado, salsa de soja, salsa de ostras, azúcar, maicena.

Ejercicio 1. Cortar el brócoli en trozos pequeños, remojar en agua ligeramente salada durante 10 minutos y luego lavar.

2. Preparar una ración de zumo, medio vaso de agua, un trozo de tofu fermentado, un poco de tofu fermentado, salsa de soja, salsa de ostras, azúcar y maicena, mezclar bien y reservar.

3. Pon un poco de sal y aceite de cocina en agua hirviendo, luego blanquea el brócoli durante 10 segundos, luego sácalo inmediatamente y enjuágalo con agua fría.

4. Calentar de nuevo la olla, sofreír los ajos picados, verter el jugo y llevar a ebullición.

5. Añade el brócoli y cocina unos segundos 10.

Ingredientes: guisantes, hongos, zanahoria, ajo picado, sal, esencia de pollo, azúcar, maicena, agua.

Método 1: Remojar previamente el hongo, lavarlo, partirlo en trozos pequeños, cortar la zanahoria en rodajas, pelar los guisantes y cortarlos por la mitad.

2. Poner en agua hirviendo sal y unas gotas de aceite, añadir los hongos y la zanahoria y cocinar 2 minutos, luego añadir los guisantes y seguir blanqueando 10 segundos, retirar y enjuagar con agua fría.

3. Calentar nuevamente el aceite en la olla, agregar el ajo picado y sofreír, luego agregar el agua blanqueada y sofreír los ingredientes, agregar sal, esencia de pollo y azúcar al gusto, verter. en un poco de agua con maicena y sofreír uniformemente Retirar de la sartén.

Ingredientes: frijoles, chiles secos, pimienta de Sichuan en grano, ajo picado, sal, esencia de pollo.

Ejercicio 1. Lavar las judías, escurrirlas y cortarlas en gajos. Pica los chiles secos y reserva.

2. Calentar el aceite en una sartén caliente, añadir un poco más de aceite, añadir las judías y sofreír hasta que la piel quede ligeramente arrugada, sacar con una pala y reservar.

3. Deje el aceite base en la olla, agregue la cantidad adecuada de sal y saltee hasta que esté fragante, luego agregue los granos de pimienta de Sichuan, los chiles secos y el ajo picado y saltee hasta que esté fragante.

4. Sofreír los frijoles durante 1 minuto, agregar la esencia de pollo y sofreír un rato.

Ingredientes: Col china, pimiento encurtido, sal, esencia de pollo.

Ejercicio 1. Lavar la col china y cortarla en trozos.

2. Calentar aceite en una sartén caliente, sofreír los pimientos y sofreír la col china durante 1 minuto. Verter un poco de agua y cocinar la col china hasta que se rompa.

3. Sazone con sal y esencia de pollo, revuelva uniformemente y sirva.

Ingredientes: Col china, tofu, ajo picado, sal, esencia de pollo, salsa de soja.

Método 1: Cortar la col en cubos y cortar el tofu en trozos pequeños y reservar.

2. Deja que el tofu se cocine en el agua durante 2 minutos y sácalo.

3. Calentar el aceite en una sartén, añadir el ajo picado y sofreír, luego añadir la col y sofreír un rato, verter un poco de agua, luego añadir el tofu y llevar a ebullición. un hervor.

4. Agrega un poco de sal, vierte un poco de salsa de soja, cocina a fuego lento durante 3 minutos para que absorba el sabor y agrega la esencia de pollo antes de freír.

Ingredientes: lechuga, pimiento, pimienta, sal

Ejercicio 1. Pelar la lechuga, cortarla en tiras finas, marinar con sal durante 5 minutos, verter la salmuera sin exprimir el agua.

2. Corta los chiles secos en secciones y colócalos sobre la lechuga. Calienta el aceite en una sartén caliente y fríe los chiles hasta que estén cocidos. Luego vierte el aceite frito en la lechuga y mezcla bien antes de comer.

Ingredientes: pepino, hongo, cilantro, ajo picado, sal, esencia de pollo, azúcar, salsa de soja, vinagre maduro, aceite de chile.

Ejercicio 1. Corte el hongo remojado en trozos pequeños, hiérvalo en agua durante 2 minutos y retírelo del agua fría.

2.Parte el pepino en trozos pequeños y únelos con el hongo.

3. Luego agrega el ajo picado, la sal, la esencia de pollo, el azúcar, la salsa de soya, el vinagre maduro y el aceite de chile y mezcla bien.

4. Finalmente añade el cilantro y mezcla bien.

Ingredientes: patatas, cebolla, ajo, sal, salsa de soja.

Ejercicio 1.

Cortar las patatas en tiras gruesas, lavar dos veces con agua, escurrir y reservar.

2. Calentar aceite en una sartén, añadir las patatas y el ajo picado y sofreír hasta que estén cocidos, después añadir sal y salsa de soja al gusto.

3.Finalmente espolvorea con cebolla verde picada y revuelve uniformemente.

Ingredientes: col china, jengibre, sal, esencia de pollo.

Elaboración 1. Lavar y cortar la col en gajos y cortar el jengibre en tiras y reservar.

2. Poner un poco de sal y aceite en agua hirviendo, meter la col en el agua durante 30 segundos, sacarla y enjuagar con agua fría.

3. Calentar aceite en la olla, sofreír el jengibre rallado hasta que esté fragante, verter un poco de agua hirviendo, agregar sal y esencia de pollo al gusto, luego cocinar el repollo por 30 segundos y retirar de la olla.

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