¿Cuáles son las recetas de suplementos para el solsticio de invierno?
Receta clásica 1: leche dulce de jengibre
Ingredientes: jugo de jengibre, de naturaleza picante y cálida, ingresa a los meridianos de los pulmones, el estómago y el bazo y tiene el efecto de disipar el frío y aliviar los vómitos. Herbal Diet dice que "detiene las reacciones adversas, alivia el aburrimiento y estimula el apetito". El "Compendio de Materia Médica" registra que el jengibre "produce fluidos corporales y desintoxica, descompone y neutraliza la sangre, disipa el resfriado y resuelve la flema, alivia y favorece los fluidos corporales". El "Nuevo Tratado sobre Materia Médica" señala que "el jugo de jengibre puede reducir la flema y aliviar las náuseas y los vómitos en el diafragma".
La leche es de naturaleza y sabor dulce y plano. Puede reponer las deficiencias y los daños, beneficiar el bazo y el estómago y puede curar la debilidad, la tensión, las náuseas y la asfixia del diafragma. La medicina herbaria del sur de Yunnan dice que puede "reponer las deficiencias y calmar la sed, nutrir el corazón y la sangre, curar las náuseas y beneficiar al intestino grueso". El "Compendio de Materia Médica" señala que puede "tratar las náuseas y la fiebre, reparar la tensión e hidratar el intestino grueso". "A Thousand Gold History of Birds of Prey" registra que "agregar jengibre y cebollas verdes a la leche puede evitar que los niños vomiten leche". Tomar azúcar juntos puede ayudar al bazo y al estómago.
Elaboración: La mejor forma es utilizar 150-200ml de leche fresca, añadir una cucharada de zumo de jengibre y un poco de azúcar, ponerlo en una cazuela de porcelana, taparlo y cocinar al vapor durante un tiempo adecuado. antes de beberlo.
Función: Tiene los efectos de disipar el frío, armonizar el estómago y detener los vómitos. Bebe una taza todos los días y el frío en manos y pies irá desapareciendo poco a poco. De hecho, la leche dulce y el jugo de jengibre también se pueden usar para tratar los síntomas de malestar gastrointestinal mencionados anteriormente, como dolor de estómago frío, asfixia, náuseas, vómitos y reflujo ácido debido al calor.
Receta clásica 2: Cabeza de pescado guisada con Chuanxiong y Angelica dahurica
Ingredientes: Chuanxiong "Compendium of Materia Medica" también señala que Chuanxiong puede "eliminar los movimientos fríos en el cerebro y Puede afectar la cara, los ojos, los oídos y las lágrimas." , salivación, embriaguez repentina, aire acondicionado." "Rihuazi Materia Medica" también registra que Ligusticum Chuanxiong puede "tratar varios vientos" y se utiliza clínicamente para tratar "ataques de varios vientos, mareos y dolores de cabeza". Hablando de Chuanxiong, el "Compendio de Materia Médica" cree que "Angelica dahurica es la enviada".
Angelica dahurica es de naturaleza cálida, picante, ligeramente dulce y no tóxica. Tiene los efectos de disipar el viento, reducir la hinchazón y aliviar el dolor. Bielu dijo que podría "curar el mal del viento" y "dolor de cabeza, mareos y picazón en los ojos". El "Compendio de Materia Médica" también señala directamente que Angelica dahurica es eficaz en el tratamiento de "los mareos de las mujeres causados por el viento sanguíneo".
Para las cabezas de pescado, lo mejor es elegir “pescado graso”. Tiene un sabor dulce, de naturaleza suave, no tóxico y tiene el efecto de calentar el estómago y nutrir la sangre. Por tanto, los mareos y los mareos provocados por el mal del viento se pueden tratar con él. Algunas mujeres con constitución débil se sentirán mareadas y tendrán dolor de cabeza después de lavarse el cabello. Sin embargo, si tienen dolor de cabeza y mareos debido a "deficiencia de yin y exceso de fuego", no deben comer más.
Preparación: comprar una cabeza de pescado, añadir de 3 a 9 gramos de Ligusticum Chuanxiong y de 6 a 9 gramos de Angelica dahurica (no demasiado de ninguno de los dos) y guisarlos juntos en una cazuela de barro.
Función: Chuanxiong y Angelica dahurica tienen el efecto de activar la circulación sanguínea, promover el qi y disipar el viento. Cuando se combinan con la cabeza de pescado dulce y cálida, el efecto de complementarse entre sí es mejor. Esta receta se puede utilizar para tratar dolores de cabeza y entumecimiento en las extremidades tanto en hombres como en mujeres.
Receta clásica 3: Piojos del cerdo con frijoles negros
Ingredientes: Los frijoles negros son frijoles negros, de sabor dulce y de naturaleza neutra. Contiene proteínas, grasas, azúcar, melanina, calcio, fósforo, hierro, vitaminas A, B, niacina, etc. La función de nutrir la sangre y reponer la deficiencia es principalmente nutritiva.
El pez Tangula también es conocido como bagre barbudo. "Materia Medica Buscando la Verdad" dice que "el pez Tanggute parece una locha, con dos huesos transversales debajo de las branquias que pueden picar a las personas". Tiene las funciones de nutrir la sangre, nutrir los riñones, regular el yang y ser afrodisíaco, y es un alimento nutritivo.
Método: Comprar 2-4 pulpos y retirar los órganos internos, branquias, etc. , lavar y poner en una olla de barro, agregar 60-90 gramos de frijoles negros y cocinar a fuego lento. Cocine y sazone. Si los frijoles negros le resultan difíciles de digerir, puede agregar una cantidad adecuada de cáscara de mandarina para regular el qi del estómago.
Función: Puede usarse para tratar la deficiencia sanguínea de las mujeres, dolor de cabeza, mareos, sudoración espontánea, sudores nocturnos, tinnitus, fatiga y trombocitopenia.
Receta clásica 4: Sopa de panceta de cerdo a la pimienta blanca
Ingredientes: pimienta blanca, picante y templada. Regresa al meridiano del estómago y del intestino grueso. Contiene piperina, piperina y aceites volátiles. Tiene los efectos de calentar el cuerpo, dispersar el frío, fortalecer el bazo y apetecer. El "Compendio de Materia Médica" cree que "calienta el estómago, elimina el frío y la humedad, revuelve el estómago, provoca flatulencias y acumulación de frío y es venenoso". "Tang Materia Medica" dice que "cura el Qi, calienta el medio, resuelve la flema y elimina el viento y el frío de los órganos internos". "Haiyao Materia Medica" señala que puede "digerir los alimentos, si el qi es débil y frío, evitar comer acostado, provocar que el cólera invierta el qi, provocar dolor repentino en el corazón y la boca y provocar que el aire frío suba rápidamente". ".
La panceta de cerdo es el estómago de un cerdo. Tiene un sabor dulce y ligeramente cálido y entra en el estómago. Funciones: Fortalecer el bazo y el estómago, reponer deficiencias y daños, dragar vasos sanguíneos, diluir agua y eliminar nutrientes. "Bie Lu" dice "reponer el Jiao medio, calmar la sed y beneficiar al medio". "Ben Cao Tu Jing" registra que puede curar "la cocción de huesos, la fatiga por calor, la mala circulación sanguínea, la deficiencia tonificante y el apoyo al qi". "Rihuazi Materia Medica" también dice que cocinar arroz glutinoso al vapor con panceta de cerdo puede curar la fatiga y la desnutrición infantil y perder peso.
Elaboración: Compra una panceta de cerdo y lávala repetidamente con agua. Triturar unos 15 gramos de pimienta blanca y echarla en la panceta, dejando un poco de agua.
Luego, ate bien la cabeza y la cola de la panceta con hilo, cocine a fuego lento durante más de 1 hora (hasta que la panceta se ablande) y sazone con sal. Además, la panceta de cerdo guisada queda crujiente y tierna, se corta en tiras y se sirve en un plato, luego se espolvorea con semillas de sésamo blanco y salsa de soja fresca, lo que la convierte en un muy buen plato frío.
Función: Puede usarse para tratar el resfriado de estómago, el dolor de corazón por frío, la indigestión por frío, los vómitos, el estómago frío y la úlcera duodenal, etc. De hecho, este tipo de sopa tiene un color blanco lechoso después de hervir. No solo está tibia, sino que también se puede utilizar como plato casero en invierno.
Receta clásica cinco: Codonopsis pilosula y té de dátil rojo
Ingredientes: dátiles rojos, de naturaleza dulce y cálida. Función: Fortalece el bazo y el estómago, repone el qi y promueve la producción de líquidos, regula los nutrientes y la salud, trata la deficiencia del estómago, los malos hábitos alimentarios, la deficiencia del bazo y las heces blandas, la insuficiencia de qi, sangre y fluidos corporales, falta de armonía entre los nutrientes y la salud, palpitaciones, e impaciencia en las mujeres. Se dice que las cápsulas de perlas tienen un efecto que "calienta el estómago". "Rihuazi Materia Medica" se utiliza para "humedecer el corazón y los pulmones, aliviar la tos, nutrir los cinco órganos internos, tratar la fatiga y eliminar la adicción al estómago".
Método: Escoger 15-30g de Codonopsis pilosula y 5-10 azufaifas, decocerlas juntas y tomarlas. También puedes añadir 2-3 gramos de cáscara de mandarina para regular el qi del estómago.
Función: Puede tratar la deficiencia del bazo, la pérdida de apetito, la debilidad de los músculos de las extremidades, la anemia, las palpitaciones después de una enfermedad, etc.
Varía de persona a persona. No tomes suplementos a ciegas en invierno.
Regula la constitución débil y enfermiza, potencia la fuerza física, activa la circulación sanguínea y protege contra el frío, por lo que es tónico en invierno. Sin embargo, la constitución corporal de cada persona es diferente. Las personas modernas son ricas en nutrientes, por lo que no todos necesitan suplementos. El método de suplementación debe adaptarse a la situación de cada persona. Si eres propenso a tener sequedad de boca, estreñimiento, mal aliento o eres un paciente con presión arterial alta, entonces tomar comida caliente es como echar leña al fuego, así que detente con moderación. Algunos alimentos picantes, como los pimientos y las cebollas, pueden irritar el estómago y los intestinos. Las personas con funciones débiles del bazo y del estómago y alergias en la piel también deben comer dentro de sus posibilidades. Si se resfría, tiene fiebre y diarrea después de tomar suplementos, debe dejar de tomar varios suplementos para evitar agravar la afección.
Receta clásica 1: Leche dulce de jengibre
Ingredientes: El jugo de jengibre, de naturaleza picante y cálida, ingresa a los meridianos del pulmón, el estómago y el bazo y tiene el efecto de disipar el frío y dejar de vomitar. Herbal Diet dice que "detiene las reacciones adversas, alivia el aburrimiento y estimula el apetito". El "Compendio de Materia Médica" registra que el jengibre "produce fluidos corporales y desintoxica, descompone y neutraliza la sangre, disipa el resfriado y resuelve la flema, alivia y favorece los fluidos corporales". El "Nuevo Tratado sobre Materia Médica" señala que "el jugo de jengibre puede reducir la flema y aliviar las náuseas en el diafragma".
La leche es de naturaleza y sabor dulce y plano. Puede reponer las deficiencias y los daños, beneficiar el bazo y el estómago y puede curar la debilidad, la tensión, las náuseas y la asfixia del diafragma. La medicina herbaria del sur de Yunnan dice que puede "reponer las deficiencias y calmar la sed, nutrir el corazón y la sangre, curar las náuseas y beneficiar al intestino grueso". El "Compendio de Materia Médica" afirma que puede "tratar las náuseas y la fiebre, reparar la tensión e hidratar el intestino grueso". "A Thousand Gold History of Birds of Prey" registra que "agregar jengibre y cebollas verdes a la leche puede evitar que los niños vomiten leche". Tomar azúcar juntos puede ayudar al bazo y al estómago.
Elaboración: La mejor forma es utilizar 150-200ml de leche fresca, añadir una cucharada de zumo de jengibre y un poco de azúcar, ponerlo en una cazuela de porcelana, taparlo y cocinar al vapor durante un tiempo adecuado. antes de beberlo.
Función: Tiene los efectos de disipar el frío, armonizar el estómago y detener los vómitos. Bebe una taza todos los días y el frío en manos y pies irá desapareciendo poco a poco. De hecho, la leche dulce y el jugo de jengibre también se pueden usar para tratar los síntomas de malestar gastrointestinal mencionados anteriormente, como dolor de estómago frío, asfixia, náuseas, vómitos y reflujo ácido debido al calor.
Receta clásica 2: Cabeza de pescado guisada con Chuanxiong y Angelica dahurica
Ingredientes: Chuanxiong "Compendium of Materia Medica" también señala que Chuanxiong puede "eliminar los movimientos fríos en el cerebro y Puede afectar la cara, los ojos, los oídos y las lágrimas." , salivación, embriaguez repentina, aire acondicionado." "Rihuazi Materia Medica" también registra que Ligusticum Chuanxiong puede "tratar varios vientos" y se utiliza clínicamente para tratar "ataques de varios vientos, mareos y dolores de cabeza". Hablando de Chuanxiong, el "Compendio de Materia Médica" cree que "Angelica dahurica es la enviada".
Angelica dahurica es de naturaleza cálida, picante, ligeramente dulce y no tóxica. Tiene los efectos de disipar el viento, reducir la hinchazón y aliviar el dolor. Bielu dijo que podría "curar el mal del viento" y "dolor de cabeza, mareos y picazón en los ojos". El "Compendio de Materia Médica" también señala directamente que Angelica dahurica es eficaz en el tratamiento de "los mareos de las mujeres causados por el viento sanguíneo".
Para las cabezas de pescado, lo mejor es elegir “pescado graso”. Tiene un sabor dulce, de naturaleza suave, no tóxico y tiene el efecto de calentar el estómago y nutrir la sangre. Por tanto, los mareos y los mareos provocados por el mal del viento se pueden tratar con él. Algunas mujeres con constitución débil se sentirán mareadas y tendrán dolor de cabeza después de lavarse el cabello. Sin embargo, si tienen dolor de cabeza y mareos debido a "deficiencia de yin y exceso de fuego", no deben comer más.
Preparación: comprar una cabeza de pescado, añadir de 3 a 9 gramos de Ligusticum Chuanxiong y de 6 a 9 gramos de Angelica dahurica (no demasiado de ninguno de los dos) y guisarlos juntos en una cazuela de barro.
Función: Chuanxiong y Angelica dahurica tienen el efecto de activar la circulación sanguínea, promover el qi y disipar el viento. Cuando se combinan con la cabeza de pescado dulce y cálida, el efecto de complementarse entre sí es mejor. Esta receta se puede utilizar para tratar dolores de cabeza y entumecimiento en las extremidades tanto en hombres como en mujeres.
Receta clásica 3: Piojos del cerdo con frijoles negros
Ingredientes: Los frijoles negros son frijoles negros, de sabor dulce y de naturaleza neutra.
Contiene proteínas, grasas, azúcar, melanina, calcio, fósforo, hierro, vitaminas A, B, niacina, etc. La función de nutrir la sangre y reponer la deficiencia es principalmente nutritiva.
El pez Tangula también es conocido como bagre barbudo. "Materia Medica Buscando la Verdad" dice que "el pez Tanggute parece una locha, con dos huesos horizontales debajo de las branquias que pueden picar a las personas". Tiene las funciones de nutrir la sangre, nutrir los riñones, regular el yang y ser afrodisíaco, y es un alimento nutritivo.
Método: Comprar 2-4 pulpos y retirar los órganos internos, branquias, etc. , lavar y poner en una olla de barro, agregar 60-90 gramos de frijoles negros y cocinar a fuego lento. Cocine y sazone. Si los frijoles negros le resultan difíciles de digerir, puede agregar una cantidad adecuada de cáscara de mandarina para regular el qi del estómago.
Función: Puede usarse para tratar la deficiencia sanguínea de las mujeres, dolor de cabeza, mareos, sudoración espontánea, sudores nocturnos, tinnitus, fatiga y trombocitopenia.
Receta clásica 4: Sopa de panceta de cerdo a la pimienta blanca
Ingredientes: pimienta blanca, picante y templada. Regresa al meridiano del estómago y del intestino grueso. Contiene piperina, piperina y aceites volátiles. Tiene los efectos de calentar el cuerpo, dispersar el frío, fortalecer el bazo y apetecer. El "Compendio de Materia Médica" cree que "calienta el estómago, elimina el frío y la humedad, revuelve el estómago, provoca flatulencias y acumulación de frío y es venenoso". "Tang Materia Medica" dice que "cura el Qi, calienta el medio, resuelve la flema y elimina el viento y el frío de los órganos internos". "Haiyao Materia Medica" señala que puede "digerir los alimentos, si el qi es débil y frío, evitar comer acostado, provocar que el cólera invierta el qi, provocar dolor repentino en el corazón y la boca y provocar que el aire frío suba rápidamente". ".
La panceta de cerdo es el estómago de un cerdo. Tiene un sabor dulce y ligeramente cálido y entra en el estómago. Funciones: Fortalecer el bazo y el estómago, reponer deficiencias y daños, dragar vasos sanguíneos, diluir agua y eliminar nutrientes. "Bielu" dice "reponer el Jiao medio, calmar la sed y beneficiar al medio". "Ben Cao Tu Jing" registra que puede curar "la cocción de huesos, la fatiga por calor, la mala circulación sanguínea, la deficiencia tonificante y el qi de apoyo". "Rihuazi Materia Medica" también dice que cocinar arroz glutinoso al vapor con panceta de cerdo puede curar la fatiga y la desnutrición infantil y perder peso.
Elaboración: Compra una panceta de cerdo y lávala repetidamente con agua. Triturar unos 15 gramos de pimienta blanca y echarlos en la panceta, dejando un poco de agua. Luego, ate bien la cabeza y la cola de la panceta con hilo, cocine a fuego lento durante más de 1 hora (hasta que la panceta se ablande) y sazone con sal. Además, la panceta de cerdo guisada queda crujiente y tierna, se corta en tiras y se sirve en un plato, luego se espolvorea con semillas de sésamo blanco y salsa de soja fresca, lo que la convierte en un muy buen plato frío.
Función: Puede usarse para tratar el frío de estómago, el dolor de corazón frío, la indigestión fría, los vómitos, el estómago frío y la úlcera duodenal, etc. De hecho, este tipo de sopa tiene un color blanco lechoso después de hervir. No solo está tibia, sino que también se puede utilizar como plato casero en invierno.
Receta clásica cinco: Codonopsis pilosula y té de dátil rojo
Ingredientes: dátiles rojos, de naturaleza dulce y cálida. Función: Fortalece el bazo y el estómago, repone el qi y promueve la producción de líquidos, regula los nutrientes y la salud, trata la deficiencia del estómago, los malos hábitos alimentarios, la deficiencia del bazo y las heces blandas, la insuficiencia de qi, sangre y fluidos corporales, falta de armonía entre los nutrientes y la salud, palpitaciones, e impaciencia en las mujeres. Se dice que las cápsulas de perlas tienen un efecto que "calienta el estómago". "Rihuazi Materia Medica" se utiliza para "humedecer el corazón y los pulmones, aliviar la tos, nutrir los cinco órganos internos, tratar la fatiga y eliminar la adicción al estómago".
Método: Escoger 15-30g de Codonopsis pilosula y 5-10 azufaifas, decoctarlas juntas y tomarlas. También puedes añadir 2-3 gramos de cáscara de mandarina para regular el qi del estómago.
Función: Puede tratar la deficiencia del bazo, la pérdida de apetito, la debilidad de los músculos de las extremidades, la anemia, las palpitaciones después de una enfermedad, etc.
Varía de persona a persona. No tomes suplementos a ciegas en invierno.
Regula la constitución débil y enfermiza, potencia la fuerza física, activa la circulación sanguínea y protege contra el frío, por lo que es tónico en invierno. Sin embargo, la constitución corporal de cada persona es diferente. Las personas modernas son ricas en nutrientes, por lo que no todos necesitan suplementos. El método de suplementación debe adaptarse a la situación de cada persona. Si eres propenso a tener sequedad de boca, estreñimiento, mal aliento o eres un paciente con presión arterial alta, entonces tomar comida caliente es como echar leña al fuego, así que detente con moderación. Algunos alimentos picantes, como los pimientos y las cebollas, pueden irritar el estómago y los intestinos. Las personas con funciones débiles del bazo y del estómago y alergias en la piel también deben comer dentro de sus posibilidades. Si tiene resfriado, fiebre o diarrea después de tomar suplementos, debe dejar de tomar varios suplementos para evitar agravar la afección.