¿Cuál es el dicho sobre comer bolas de masa a principios de invierno?

1. Si no traes tazones de bola de masa a principios de invierno, tus orejas se congelarán y a nadie le importará. Se dice que el nombre original de las albóndigas es "Jiao Er", que fue inventado por primera vez por Zhang Zhongjing, un sabio médico chino. La historia de su "Sopa Quhan Jiao Er" todavía circula entre la gente de nuestro país. Según la leyenda, al final de la dinastía Han del Este, el "sabio médico" Zhang Zhongjing se desempeñó como prefecto de Changsha, pero luego renunció y regresó a su ciudad natal. Justo a tiempo para el solsticio de invierno, vio que la gente de Nanyang sufría hambre y frío, y que tenían los oídos congelados. En ese momento, la fiebre tifoidea prevalecía y muchas personas morían a causa de la enfermedad, por lo que Zhang Zhongjing resumió la práctica clínica de más de 300 años en la dinastía Han, construyó un cobertizo médico local, instaló una olla grande, guisó cordero y chiles. y materiales medicinales para disipar el frío y mejorar el calor, y los envuelve en masa. Tiene forma de oreja y se da a los pobres con sopa y comida después de cocinarlos. La gente común lo comía desde el solsticio de invierno hasta la víspera de Año Nuevo, resistiendo la fiebre tifoidea y curando sus orejas heladas. A partir de entonces, la gente del pueblo y las generaciones posteriores imitaron la producción y la llamaron "empanadillas" o "empanadillas". En algunos lugares también se les llamó "Bianshi" o "empanadillas de fideos calientes". Desde entonces, la costumbre de comer bolas de masa durante el solsticio de invierno se ha transmitido. En primer lugar, es para conmemorar a este gran y famoso médico. En segundo lugar, ¿no existe un viejo dicho: "Eres lo que comes para compensarlo?". "El comienzo del invierno significa la llegada del invierno. Cuando el clima se vuelve frío en invierno, las orejas expuestas al exterior pueden congelarse fácilmente. Por lo tanto, comer algunas bolas de masa que parecen orejas y remendarlas es la forma más considerada. miembros de la familia para cuidar de sus seres queridos.

2. La época de Jiaozi. "Jiao" significa alternancia, traspaso e intercambio. La víspera de Año Nuevo es la transición entre el año viejo y el nuevo, mientras que el comienzo del invierno es la transición entre el otoño y el invierno. Por lo tanto, debes comer bolas de masa durante el período de "cruce".