¿Cómo hacer un delicioso plato casero con brotes de bambú fríos y pepinos?

Pepino: 1; brotes de bambú: cantidad adecuada; hongo negro: cantidad adecuada;

Ajo: 1 diente; jengibre: cantidad adecuada; 2 trozos; ; sal: cantidad adecuada; vinagre: cantidad adecuada; azúcar: 1 cucharadita de aceite de sésamo: 1 cucharadita;

Cómo preparar brotes de bambú y pepinos fríos

1

Remojar el hongo negro en agua tibia. Si hay agua de arroz disponible, es mejor remojarla en agua de arroz.

2

Picamos la cebolla, el jengibre y el ajo y reservamos.

Tres

Lavar los brotes de bambú y cortarlos en trozos más pequeños.

Cuatro

Remoja el hongo negro y córtalo en pequeños floretes.

五

Agregue agua a la olla, agregue los brotes de bambú y el hongo negro y continúe cocinando durante unos tres minutos hasta que esté cocido. Después de cocinar, escurrir y reservar.

Seis

Lavar el pepino y cortarlo en trozos pequeños.

Siete

Pon una cantidad adecuada de aceite en la olla. Después de que el aceite esté caliente, agregue el jengibre picado, la cebolla verde picada y el ajo picado, y saltee hasta que esté fragante. Si lo quieres picante, agrega un poco de chile seco en polvo y ají y sofríe hasta que esté fragante.

Ocho

Coloque los brotes de bambú, los pepinos y los hongos en un recipiente más grande, vierta el aceite frito en el paso 7, agregue una cantidad adecuada de sal, una cantidad adecuada de vinagre, 1 cucharada de azúcar, 1 cucharadita de aceite de sésamo, mezclar bien.