¿Cuánto tiempo se pueden refrigerar los bollos?

No se recomienda comer bolas de masa después de haber estado refrigeradas durante tres días. Esto se debe a que la temperatura normal del refrigerador es de 4 a 8 °C. Aunque la tasa de crecimiento de la mayoría de las bacterias se ralentizará en este ambiente, si el tiempo de almacenamiento es demasiado largo, especialmente más de 72 horas, las bacterias aún pueden reproducirse, lo que resultará en una mayor proliferación de bacterias. Los bollos se echan a perder debido a la contaminación microbiana. Una vez consumido, puede provocar reacciones adversas como enteritis bacteriana, dolor abdominal, diarrea, náuseas y vómitos, lo que no es bueno para la salud humana.

En segundo lugar, si algunos bollos de verduras, como los bollos de repollo, los bollos de puerro, etc., se almacenan en el refrigerador durante demasiado tiempo, el nitrato original de las verduras se convertirá en nitrito bajo la acción de la reducción. En el estómago con bajo nivel de ácido gástrico, el nitrato se puede combinar con aminas para formar nitrosaminas, un fuerte carcinógeno, catalizado por la nitrosamina sintasa bacteriana. Si consume una gran cantidad de bolsas de verduras rancias durante mucho tiempo, puede provocar una ingesta excesiva de nitrito y provocar intoxicación por nitrito.

Además, si las empanadillas se refrigeran durante demasiado tiempo, los nutrientes de las empanadillas se perderán, y las empanadillas perderán agua y se endurecerán, afectando a su suavidad y empeorando su sabor. Por ello, se recomienda intentar no ingerir alimentos almacenados durante la noche para evitar causar daños al organismo.