¿Qué son los platos fríos de invierno?

Los platos fríos de invierno también reciben el nombre de malva. Las plántulas de flores de malva o los tallos y hojas jóvenes son comestibles, con hojas redondas y bordes arrugados, y pueden usarse para observar el jardín.

A la malva le gusta el clima frío y húmedo, y es intolerante a las altas temperaturas y al frío. La temperatura adecuada para el crecimiento de las plantas es de 15 ℃ -20 ℃. Producido en Hunan, Sichuan, Guizhou, Yunnan, Jiangxi, Gansu y otras provincias de China, ocasionalmente se cultiva en otras provincias.

Las hortalizas frías de invierno no requieren mucho suelo, pero son más fáciles de producir en suelos con buen drenaje, fertilidad suelta, retención de agua y fertilizantes, y no son adecuadas para cultivos continuos. Las semillas comienzan a germinar a 8°C y la temperatura óptima de germinación es de 25°C. Las enfermedades de las plantas por encima de 30 ℃ son graves y las plantas por debajo de 15 ℃ crecen lentamente. El fertilizante necesario es principalmente fertilizante nitrogenado, que requiere una gran cantidad de fertilizante y tiene una fuerte tolerancia a los fertilizantes. Es adecuado para plantar en primavera y otoño. Las plántulas fáciles de cultivar se plantan en verano y no son adecuadas para plantar en campo abierto en verano.