Menú banquete de boda rural 15 platos

Menú 1: 6 platos fríos, gambas estofadas, col rallada, anguila al vapor, rollitos de primavera crujientes, sopa con coles tiernas, centollo, cerdo estofado con encurtidos, olla de cordero, viejo Olla de fideos de pato.

Menú 2: Col tierna en sopa de pollo, col con salsa de ajo, rana toro con pimientos en escabeche, tortuga con patatas tiernas, gambas hervidas, vieiras al vapor con fideos de ajo, cangrejo de carne en sopa aromática, pichón crujiente, piña pastel, colorida coliflor a la pimienta, abulón estofado, cerdo al vapor, ternera estofada, flores secas fritas, sopa de fideos de cordero.

Menú 3: Mil trozos de cerdo desmenuzado, pescado estofado, lechuga, tornillos salteados picantes, olla seca con setas de árbol de té, olla seca de pato con brotes de bambú secos, sopa de tortuga, boniato rallado, frito intestino grueso con cebolla verde, huevos al vapor con almejas, pechuga de res sabor Sichuan, ajenjo seco, pollo al viento del desierto, mollejas de pollo frías, filete de pollo frito.

Menú 4: pasteles de pescado y albóndigas, cerdo estofado a la plancha, pollo con pato mandarín, rollitos de durian fritos, pollo guisado con tortuga, gambas pipa, salteado de estanque de lotos, fruta de verano con apio, sopa de pollo con panceta de cerdo, verde ternera a la pimienta, ternera estofada, patas de pollo a la pimienta en escabeche, pato asado y gambas con sabor a pescado.

Costumbres de los banquetes de bodas rurales

En cuanto a las materias primas, los banquetes de bodas rurales de China tienen varios elementos básicos: pezuñas de pollo, pato y pescado, que son básicamente indispensables. A juzgar por el estilo del banquete de bodas, hay entre 6 y 8 platos fríos y unos 10 platos calientes. Entonces no olvides la sopa, los snacks y la fruta.

Prestar atención a las costumbres locales a la hora de servir los platos, evitar los tabúes locales y respetar las costumbres de cada comensal. Los vegetarianos o invitados que requieran guarniciones especiales por motivos físicos deberán consultar con antelación.

En las zonas rurales existe una tradición no escrita de que el número de platos de boda debe ser par. Si es un número impar, traerá mala suerte y será el número de platos en un funeral. Si el número de platos de boda es 8, simboliza riqueza, 10 platos simbolizan la perfección y 12 platos simbolizan la felicidad cada mes.

Además, a la hora de nombrar los platos, debes intentar elegir palabras auspiciosas para expresar tus mejores deseos a los novios, complacer psicológicamente a los invitados y realzar el ambiente.