¿Cómo nada un pulpo?

1. Retirar las vísceras del pulpo; 2. Agregar 1 cucharada de sal, 1 cucharada de almidón y media cucharada de vinagre blanco y lavar varias veces. El propósito de esto es quitar la mucosidad y el olor a pescado de la superficie del pulpo y dejarlo más tierno 3. Cortar en trozos pequeños 4. Escaldar en agua hirviendo durante 1 minuto; Cuando veas que las patas del pulpo se encogen, retíralo de la olla inmediatamente.

1. El primer paso es preparar el pulpo que hay que ahogar.

En segundo lugar, ponemos un poco de 4 gramos de vinagre en el pulpo y añadimos agua.

En tercer lugar, toma el pulpo en tus manos y frótalo, limpia la suciedad negra de la ventosa y lávalo varias veces con agua limpia.

4. Utiliza un cuchillo de cocina para cortar el pulpo en trozos largos.

5. Vierte agua caliente en la olla hirviendo, mete el pulpo y recógelo inmediatamente después de que la barba se haya rizado.

6. Vierta agua fría para controlar el agua, de modo que se complete el ahogamiento del pulpo.