¿Cuáles son los encurtidos comunes en las zonas rurales?
Entre los seis tipos de encurtidos que suele consumir la población rural, ¡el último se recomienda como "plato nacional"!
Para encurtir los tallos de taro, la gente del campo va a los campos a recolectar tallos de taro y los llevan a casa. Los cortan en secciones y los secan al sol durante dos días, luego los encurten con sal y los secan. durante tres o cuatro días está muy rico.
El ajo encurtido es el condimento favorito de los bebedores rurales.
La gente del campo es buena encurtiendo pepinos encurtidos y diversas frutas y verduras. Como verdura común, la población rural encurte naturalmente los pepinos. En invierno, cuando escasean las verduras frescas, coge una del frasco y fríela. Tan delicioso.
El rábano en escabeche es bueno en invierno. Es muy nutritivo hacer sopa de pato vieja, y la población rural suele utilizar el rábano en escabeche como aperitivo. En las zonas rurales, un tarro de rábanos en escabeche y un tarro de col china son imprescindibles en invierno.
Las judías ácidas encurtidas, como todos sabemos, son muy sabrosas y, naturalmente, son uno de los encurtidos que más les encanta comer a la gente del campo.
Chucrut en escabeche. Por último, tengo que decir que a la mayoría de la gente le gusta comer chucrut. Además del encurtido en las zonas rurales, ¿chucrut en escabeche? La col china también tiene hojas de rábano, etc. Aunque los métodos para encurtir chucrut varían de un lugar a otro, a la gente simplemente le gusta comerlo, por lo que algunas personas lo recomiendan como un "plato nacional".