¿Cómo guisar peras de otoño con azúcar de roca?
Ingredientes
Dos peras, cantidad adecuada de azúcar de roca.
Método de trabajo
1. Lavar la pera, pelarla, cortarle la parte superior para usarla como tapa y luego sacar el corazón por la mitad.
2. Ponga azúcar de roca en el medio, cubra la tapa y coloque las peras procesadas en un plato o tazón hondo (las peras al vapor soltarán mucha sopa dulce, por lo que es mejor usar una más profunda). recipiente para cocinar al vapor).
3. Finalmente ponerlo en una vaporera y cocinar al vapor durante 1 hora para que las peras se ablanden por completo.
Método 2: Guisar peras con azúcar de roca.
Ingredientes
"230 gramos de peras rugosas", "un poco de azúcar de roca", "460 ml de agua (el doble de peras)"
Método de trabajo
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1: Lavar las peras, pelarlas y quitarles las semillas, luego cortarlas en trozos pequeños.
2. Agregue agua a la olla y deje hervir, agregue las peras y el azúcar de roca, cocine a fuego lento durante 20 minutos, coma las peras y haga sopa, coma dos veces por la mañana y por la noche.
Método 3: Peras guisadas con nido de pájaro y azúcar de roca
Ingredientes
"Dos peras", "un puñado de bayas de goji", "unos dátiles rojos ", "40- azúcar de roca" 50 gramos", "cantidad adecuada de nido de pájaro",
Método de trabajo
1: Cepille la cáscara de la pera con un cepillo y corta la cabeza y la cola con un cuchillo.
2. Ahuecar el centro junto con las semillas.
3: Remojar los dátiles rojos y las bayas de goji en agua durante 15 minutos (para eliminar pesticidas), luego ponerlos en una olla y hervirlos en agua durante unos 10 minutos. No se agrega azúcar en este paso.
4: Echar el azúcar de roca en la pera ahuecada, añadir los dátiles rojos recién cocidos y cocinar durante 30 minutos en una arrocera.
5: Saca el agua de pera con azúcar de roca (no demasiado dulce) de algunas peras, clava una cucharada de nido de pájaro en las peras y luego agrégala a la baya de goji previamente cocida para disfrutar. El resto del agua de pera y azúcar de roca se puede poner en la sopa de dátiles rojos y bayas de goji cocida en el tercer paso, ponerla en el refrigerador y luego podrás disfrutarla sola.
Método 4: Vieiras de Sichuan y peras guisadas en azúcar de roca.
Ingredientes
500 gramos de peras frescas, 6 gramos de fritillaria Fritillaria y 30 gramos de azúcar de roca.
Método de trabajo
1. Pelar las peras frescas, cortarlas por la mitad, quitarles el corazón y cortarlas en trozos de unos 5 cm de largo. 2. Ponerlas en varios cuencos pequeños; una cantidad adecuada de cubos de pera, espolvoree Fritillaria de Sichuan y una cantidad adecuada de azúcar de roca en cada tazón y agregue medio tazón de agua 3. Hierva el agua en la vaporera a fuego alto, coloque el tazón pequeño en la vaporera y cubra; tapa y cocine las peras al vapor a fuego alto durante 30 minutos. La carne estará blanda y podrida.