Al preparar yogur, utilice leche fresca para hacer yogur, leche pura para hacer yogur o leche en polvo para hacer yogur. ¿Qué leche es mejor? ¿Cuál es la diferencia?

Será mejor utilizar leche fresca y leche pura. No es viable utilizar leche en polvo para hacer yogur, porque la leche en polvo procesada no es adecuada para hacer yogur. Si está elaborando leche fresca, debe estar preparada para la esterilización y hervida. Debido a que la leche pura ha pasado por un estricto proceso de esterilización anteriormente, la leche pura solo necesita calentarse a la temperatura adecuada. Por supuesto, en términos de valor nutricional, la leche pura tiene el mejor efecto.

El valor nutricional del yogur supera con creces al de la leche fresca de vaca (cabra). Contiene una variedad de ácido láctico, lactosa, aminoácidos, minerales, vitaminas, enzimas, etc. Las personas con problemas estomacales lo beben para favorecer la secreción de ácido gástrico. No se trata de flatulencias y diarrea después de comer, sino de ventilación y favorecer la digestión.