¿Cuál es el significado de la Noche del Solsticio de Invierno?

1. Comer bolas de masa

En la mayor parte del norte de China, existe la costumbre festiva de comer bolas de masa durante el solsticio de invierno. Comer bolas de masa, también conocido como comer "orejas congeladas pellizcadas", se originó en una leyenda de la dinastía Han. Cuando Zhang Zhongjing era funcionario en Changsha, se jubiló y regresó a su ciudad natal. Resultó que era un invierno nevado con vientos cortantes y los oídos de muchas personas estaban podridos por el frío.

Estaba muy triste, así que pidió a sus discípulos que instalaran un cobertizo en Guandong, Nanyang, cocinaran cordero, chiles y algunos materiales medicinales que repelen el frío en una olla, luego los recogieran y los picaran. y envuélvalos en masa para hacer orejas. Luego póngalo en una olla, cocínelo y dáselo a la gente. Después de que todos lo comieron, sus orejas se curaron. Más tarde, cada solsticio de invierno, la gente imitaba esto y hacía "orejas congeladas pellizcadas" para comer, y luego las llamaba "bolas de masa".

2. Comer wonton

Comer wonton durante el solsticio de invierno fue popular por primera vez en la dinastía Song del Sur. Se dice que a Zhao Gou, el emperador Gaozong de la dinastía Song, le encantaba comer wontons hechos por el chef imperial. Sin embargo, una vez los wontons no estaban cocinados y alguien quiso enviar al chef imperial al templo de Dali para castigarlo. El chef imperial era el único que podía hacer wontons, Zhao Gou lo perdonó. Más tarde, el método de hacer wonton se extendió a la gente, con más y más variedades y patrones. Durante el Festival del Solsticio de Invierno, cada hogar hacía wontons y los comía, de ahí surgió el dicho "Wontons del Solsticio de Invierno y Fideos del Solsticio de Verano". .

3. El Jiujiu elimina el frío

En cuanto llega el solsticio de invierno, comienza el número de días fríos. A partir del solsticio de invierno, cada nueve días se divide en un "nueve" y nueve "nueve". Cuando el recuento llega a 81 días, son las "Nueve flores de melocotón".

Desde la dinastía Qing, el antiguo Beijing tenía la costumbre de comer "Nine-Nine Hot Pot", "Nine-Nine Wine and Meat", etc. También hay diez contenidos diferentes, pero todos son platos calientes, generalmente de cordero hervido, que fueron muy populares en la dinastía Qing y la República de China.

4. Comer cordero

Según la leyenda, Liu Bang, el emperador de la dinastía Han, comió el cordero cocinado por Fan Kuai el día del solsticio de invierno. Sabía particularmente delicioso y estaba lleno de elogios. Desde entonces, se ha formado la costumbre popular de comer cordero durante el solsticio de invierno para tener un buen augurio para el próximo año.

5. Comer bolas de arroz glutinoso

La costumbre tradicional de comer bolas de arroz glutinoso durante el Festival del Solsticio de Invierno está establecida desde las dinastías Ming y Qing. Especialmente en el área de Jiangnan, las bolas de arroz glutinoso son un alimento esencial durante el solsticio de invierno, lo que significa "reunión" y "completitud". Comer bolas de arroz glutinoso durante el solsticio de invierno simboliza la armonía familiar y la buena suerte.

6. Comer frijoles rojos y arroz glutinoso

Según la leyenda, la familia Gong tuvo un hijo que hizo muchas cosas malas y finalmente murió en el solsticio de invierno. Se convirtió en un fantasma de plaga y continuó dañando a la gente. Pero este fantasma de la plaga teme más a los frijoles rojos, por lo que la gente cocina frijoles rojos y los come en el solsticio de invierno para ahuyentar a los espíritus malignos, prevenir desastres y curar enfermedades.

7. Elaboración de vino en invierno en Suzhou

La zona de Suzhou concede gran importancia al solsticio de invierno. Hay un dicho popular local: "El solsticio de invierno es como un año nuevo". Tradicionalmente, la gente de Suzhou bebe vino de invierno en la noche del solsticio de invierno. En el frío invierno, el vino de invierno no sólo puede protegerse del frío, sino también expresar la esperanza del pueblo de Suzhou de una vida mejor.

Costumbres históricas y cultura relacionadas con el Solsticio de Invierno

El Solsticio de Invierno es uno de los veinticuatro términos solares y una fiesta tradicional importante. Es el día más corto del año y. la noche más corta. Un día largo. El Festival del Solsticio de Invierno tiene las connotaciones más ricas y las costumbres festivas más numerosas, por lo que tiene muchos alias, incluidos el Festival de Invierno, el Festival del Solsticio Largo, el Festival del Solsticio Corto, el Festival Hedong, el Festival Yiyang, así como sub-sui, Feidong, Xidong y otros títulos.

La fiesta del solsticio de invierno se originó en la dinastía Han, floreció en las dinastías Tang y Song y todavía se utiliza en la actualidad. "Qing Jia Lu" incluso dijo que "el solsticio de invierno es tan grande como el año nuevo". Esto demuestra que los antiguos concedían gran importancia al solsticio de invierno. La gente cree que el solsticio de invierno es la transformación natural del yin y el yang y una bendición de Dios. En la dinastía Han, el solsticio de invierno se consideraba el "Festival de Invierno", y el gobierno celebraba una ceremonia de felicitación llamada "Felicitaciones de Invierno" y tenía un feriado de rutina.

Hay un registro de este tipo en el "Libro de la dinastía Han posterior": "Antes y después del solsticio de invierno, un caballero se calma y guarda silencio, y todos los funcionarios no hacen nada, no escuchan la política, Y elija tiempos propicios para evitar problemas ". Entonces, en este día, todos en la corte tienen un día festivo para descansar, y el ejército está en espera, las fortalezas fronterizas están en retirada, los negocios y los viajes están cerrados, los familiares y amigos se dan comida deliciosa. , visitarnos y pasar felices un festival "tranquilo y pacífico".

Referencia del contenido anterior: Enciclopedia Baidu-Noche del solsticio de invierno