Cómo hacer jugo de okra frío

La clave para una deliciosa okra fría o helada no es solo el manejo adecuado de la okra, sino también el método de preparación de la salsa.

Receta: 53 g de azúcar, 9 g de pollo en polvo, 4,5 g de glutamato monosódico, 70 g de salsa de soja, 40 g de salsa de soja americana, 110 g de vinagre balsámico, 24 g de salsa de soja, 50 g de salsa de ostras, 70 g de rodajas de ajo, 12 gramos de mijo picante.

Elaboración: Picar las láminas de ajo y el mijo y mezclar bien con el resto de condimentos de la receta.

Además de las salsas anteriores, también se pueden utilizar las siguientes salsas para la okra fría o la okra helada:

1 Combine jengibre rallado, pimiento rojo picado, granos de pimienta, sal y. Coloque el azúcar en un bol, agregue agua hervida fría y mezcle bien para hacer una salsa.

2. Ponga el ajo picado, el jengibre picado, la pimienta y la cantidad adecuada de sal en un sazonador, agregue un poco de esencia de pollo y 1/3 de cucharada de azúcar al gusto, vierta un poco de aceite caliente y revuelva uniformemente. luego agregue 1/3 de 1 cucharada de vino de cocción, 1/2 cucharada de pescado al vapor y salsa de soja, 1 cucharada de salsa de soja ligera y 65438.

3. Coge una cantidad adecuada de salsa de soja japonesa y mézclala con las hojuelas de bonito. Si no dispone de tamari, utilice salsa de soja.

4. Agrega agua hervida fría para diluir la pasta de sésamo varias veces, luego agrega sal, azúcar, salsa de soja, vinagre y aceite de sésamo y mezcla bien.

5. Batir 2 dientes de ajo con el ajo picado y 3 pimientos rojos hasta obtener el polvo. Coloque el ajo picado y la pimienta de Sichuan en polvo en un bol, agregue 10 ml de aceite de sésamo, 50 g de delicioso jugo y 20 g de deliciosa salsa picante, luego agregue una cantidad adecuada de semillas de sésamo blanco cocidas y mezcle bien.