¿Qué verduras son buenas para comer para la salud en invierno?
El invierno es la mejor época para mantener la salud, pero ¿sabes qué verduras debes comer más en invierno para mantener la salud? Sígueme y échale un vistazo.
La mejor verdura para la salud en invierno
Pak choi
La medicina tradicional china cree que el pak choi nutre el estómago y armoniza el corazón, tiene un sabor amargo y ligeramente frío y suaviza el estómago. La col china es rica en vitamina C y calcio, además de hierro, fósforo, caroteno y vitamina B.
También está el repollo, es decir, el repollo, que tiene un sabor amargo y suave. Puede beneficiar al corazón y los riñones, fortalecer el bazo y el estómago, y puede aliviar el dolor y favorecer la curación del estómago y el duodeno. úlceras.
Coliflor
Al contener ricas vitaminas, cada 200 gramos de coliflor fresca puede proporcionar a los adultos más del 75% de la vitamina A necesaria para la dieta diaria. Su contenido de vitamina C es más destacado, alcanzando los 80 mg por 100 gramos, lo que es de 3 a 4 veces mayor que el de la col china común y los brotes de soja, y dos veces mayor que el de los cítricos.
Apio
La medicina tradicional china cree que el apio es fresco por naturaleza, calma el hígado y fortalece el estómago, es dulce y no tóxico, es rico en proteínas, carbohidratos, caroteno, vitamina C, aminoácidos, etc., y puede estimular la excitación del sistema nervioso central, comer más, promover la secreción de jugo gástrico, aumentar el apetito y tener un efecto expectorante. El apio se puede freír con cilantro seco, carne de cerdo desmenuzada, etc. Es de colores brillantes y fragante.
Boniato
Es un alimento nutritivo entre los cereales. Debido a que las batatas pueden suministrar al cuerpo humano una gran cantidad de proteínas mucosas, azúcar, vitamina A y vitamina C, tienen las funciones de reponer la deficiencia, reponer el qi, fortalecer el bazo y el estómago, fortalecer el yin del riñón, armonizar el estómago y calentar. el estómago y beneficiando los pulmones. Por lo tanto, comer batatas con regularidad puede prevenir la atrofia del tejido conectivo en el hígado y los riñones y prevenir la aparición de enfermedades del colágeno.
Repollo
El contenido de vitamina C es 3,5 veces mayor que el de los tomates y el contenido de calcio es 2 veces mayor que el de los pepinos. El repollo también contiene más oligoelementos molibdeno y manganeso, que son materias primas esenciales para que el cuerpo humano produzca enzimas, hormonas y otras sustancias activas. Puede promover el metabolismo de sustancias humanas y es muy beneficioso para el crecimiento y desarrollo de los niños. Su gran cantidad de vitamina C puede mejorar la capacidad anticancerígena del cuerpo.
Brotes de soja
La soja y el frijol mungo contienen una gran cantidad de proteínas, grasas e hidratos de carbono, además de sodio, fósforo, hierro, calcio y otros oligoelementos dietéticos necesarios para el ser humano. cuerpo.
Después de la germinación, los frijoles no solo pueden mantener la sustancia original, sino también aumentar el contenido de vitaminas, lo que es beneficioso para eliminar la fatiga. La clorofila de los brotes de soja puede prevenir y tratar el cáncer de recto.
Lechuga
La carne de la lechuga es tierna y apta para comer cruda o salteada. Comer lechuga con frecuencia en otoño puede mejorar la secreción de jugo gástrico y digestivo y promover la secreción de bilis. El potasio contenido en la lechuga es 27 veces mayor que el sodio, y las vitaminas contenidas en la lechuga también son útiles para promover la micción y mantener el equilibrio hídrico, lo que es de gran beneficio para los pacientes con presión arterial alta y enfermedades cardíacas.
Taro
El taro es rico en almidón y nutritivo. Cada 100 gramos de alimento fresco contienen 91 calorías, 2,4 gramos de proteína, 0,2 gramos de grasa, 20,5 gramos de carbohidratos, 14 mg de calcio, 43 mg de fósforo, 0,5 mg de hierro, 10 mg de vitamina C, 10,09 mg de vitamina B, y 0,04 mg de vitamina B20.
Además contiene lactosano. Tiene una textura suave y tersa, es de fácil digestión y tiene efecto estomacal. Es muy adecuado para pacientes con bazo y estómago débiles, enfermedades intestinales, tuberculosis y aquellos que padecen debilidad. están en período de recuperación. Es adecuado para bebés y ancianos. Un buen alimento para las personas.
Consejos para mantenerte saludable en invierno
1. Beber alcohol no te calentará Lo mejor es beber té negro de jengibre
Porque los vasos sanguíneos capilares. debajo del panel se expande rápidamente debido al alcohol y la sangre se enfriará rápidamente debido a la expansión de la superficie, por lo que es más fácil resfriarse después de beber alcohol. Los expertos sugieren que lo mejor es beber té negro de jengibre para calentarse en invierno. Porque el fósforo rojo del té negro tiene el efecto de elevar la temperatura corporal. Los ingredientes del jengibre tienen efectos diuréticos y diaforéticos.
2. Acostarse antes de las 11 es el tónico más económico.
El tónico más simple, barato y mejor es acostarse temprano y no más tarde. de las 11 en punto todos los días. Los expertos enfatizan que la noche es para el cuerpo humano lo que el invierno es para la naturaleza. En invierno, la naturaleza tiene que dormir, y las personas también tienen que dormir por la noche. A las 11 de la noche es medianoche, que es el invierno del cuerpo humano. Solo cuando estás dormido se puede ocultar el Yang Qi. Cuando el cuerpo está despierto, la energía yang flota fuera del cuerpo. Cuando duerme, el yin, la esencia, el qi, la sangre y la energía yang del cuerpo se reponen.
3. Coma alimentos "duros" por la mañana y beba agua por la noche.
La comida "dura" mencionada aquí por la mañana en realidad no se refiere a algo de sabor duro. , sino algo rico en nutrientes y alto en energía. Un buen desayuno puede asegurar mejor la energía necesaria para las actividades del día. Como carnes magras, cereales, etc. Sin embargo, las personas mayores con una función digestiva débil también deben considerar si los alimentos son fáciles de digerir.
Después de la cena, el nivel de actividad de las personas disminuirá. Para evitar la acumulación de alimentos, se debe comer menos y elegir alimentos que sean fáciles de digerir, como las gachas. Lo mejor es evitar las carnes, las comidas picantes. etc. Beber gachas para la cena también puede nutrir el estómago y calmar los nervios. Se recomienda que los ancianos coman gachas de ñame, gachas de semillas de loto, gachas de dátiles rojos, etc.
4. Los suplementos de invierno se basan en el principio de calentamiento y tónico.
La medicina moderna cree que los suplementos de invierno pueden mejorar la función inmune del cuerpo, no solo mejorar el fenómeno de los escalofríos, sino también. Regular la función inmune del cuerpo El metabolismo de las sustancias maximiza el almacenamiento de energía en el cuerpo, sentando una base sólida para una buena salud en el próximo año.
En invierno es necesario abrigarse y comer menos alimentos crudos y fríos, pero no es adecuado estar caliente y seco. Es apropiado ingerir algunas comidas que nutran el yin y sometan el yang y tengan. Al mismo tiempo, también debe comer más verduras frescas para evitar la deficiencia de vitaminas, como: carne de res y cordero, pollo con huesos negros, carpa cruciana, beber más leche de soja y leche, comer más rábanos y verduras. tofu, hongos, etc. Preservación de la salud: Varía de persona a persona y de lugar a lugar.
5. Cuanto más frío hace, más agua se bebe.
La gente se queda en casa abrigada y rara vez sale a realizar actividades, pero esto no significa que el cuerpo consumirá menos. agua. En invierno, el clima es seco y la humedad del aire es baja, por lo que se debe añadir más humedad. Si bebe menos agua, su sangre será más espesa y será más probable que cause coágulos sanguíneos y otros síntomas, lo que provocará enfermedades cardiovasculares y cerebrovasculares. Beber más agua en invierno también puede acelerar el metabolismo y proteger contra el frío. Las personas que lo hayan visto también leerán: