Cómo preparar deliciosos bollos al vapor es una práctica común en Xinjiang.
Recetas diarias de bollos finos de Xinjiang
Ingredientes: 70 g de harina (dos tazones pequeños), 30 g de carne de cerdo (medio tazón), 5-6 camarones frescos (picados en puré), medio huevo frito, 2 onzas de repollo, 1 hongo shiitake (picado), cebolla, jengibre, sal, aceite de sésamo y un poco de vino de cocción.
Práctica:
Agrega la cebolla, el jengibre, los hongos shiitake y 1/3 de taza de agua), el vino de cocción, los camarones y la carne picada, agrega sal, luego mezcla bien, agrega los huevos revueltos. , y picar la col Mezclar bien y hacer bollos sin salsa de soja. Cocine los bollos al vapor a fuego tibio durante 15-20 minutos.