¿Por qué tenemos que utilizar la suona para saludar al chef en bodas o funerales en zonas rurales?
Por ejemplo, en algunos lugares, cuando se casa con una esposa, se envuelven sobres rojos con anticipación en la mesa. Cuando la persona que lleva el plato se acerca, se lo quitan sin decir una palabra.
Hay más o menos dinero en el sobre rojo. Solía ser 20 yuanes, pero ahora son 60 yuanes.
De hecho, este dinero no es para quien sirve el plato, sino para el chef que cocina. La persona que sirva el plato entregará este sobre rojo al chef. Pero los chefs no cobran solos. Una vez finalizado el trabajo, usarán el dinero para comprar algunos bocadillos y compartirlos con todos.
Mucha gente no entiende por qué se les debe pagar a los chefs.
De hecho, en las zonas rurales todos respetamos mucho a los chefs, ya sean rojos o blancos. Como las bodas y los funerales solían celebrarse en casa, era inevitable invitar a un chef. Incluso si reserva una mesa para un banquete en un hotel, le entregará al chef un sobre rojo.
Algunas personas no entienden por qué estos chefs son tan importantes en los asuntos rurales. Por ejemplo, algunas personas dicen que viene el jugador de suona, pero siempre saluda al chef. Pero la persona que escribió las cuentas no saludó al cocinero.
¿Hay algo especial?
Hablemos de ello por separado. Primero hablemos de por qué el jugador de suona tiene que saludar al chef y luego de por qué el contable no necesita saludar al chef. Personalmente estoy tan interesado en estas costumbres rurales que las fotos las tomé yo mismo. )
E: ¿Por qué el jugador suona saluda al chef? Lógicamente, el chef es invitado por la familia anfitriona y el jugador suona también es invitado por la familia anfitriona. Aunque realizaban trabajos diferentes, todos fueron invitados. ¿Por qué el jugador de suona saluda al chef? No son peores que los chefs.
De hecho, esto es solo un tipo de sofisticación popular en las zonas rurales y también es una cortesía para las personas que corren al aire libre.
En las zonas rurales, quienes juegan a suona tienen apellidos de cientos de familias. Si alguien tiene algo que hacer, invítelo. Hoy comen aquí y mañana allá, y pasan la mayor parte del año viajando.
Pertenecen a personas que se encuentran fuera de casa. No importa cuando vengas, ya sea en la ciudad o en el campo, la gente que sale es muy educada y siempre puede evitar muchos problemas innecesarios.
Con el tiempo, estas personas han desarrollado el hábito de tener tacto y hablar de todo sin ofender a los demás.
Con el paso del tiempo, conocieron a toda la gente de Li San, Wuli y Wuli. Por lo general, cuando corren por la carretera, si pasa algo, pueden pedir ayuda a alguien. Como son educados, la gente los ayudará.
Cuando saludan, se están haciendo un favor.
Esta es la regla de las personas que han salido antes, y también es su experiencia.
Sin embargo, también hay un lado astuto en la naturaleza humana.
¿Por qué dices eso? Porque el chef es responsable de los problemas alimentarios de todos, comer limpio o no está totalmente en manos del chef. Nadie se atreve a ofenderlos, especialmente aquellos que juegan a suona.
Porque en estos asuntos, quienes juegan a suona son básicamente outsiders. Las personas que ayudan son todos aldeanos, los familiares y amigos son todos parientes de la familia anfitriona y las personas que tocan el suona son todos forasteros.
Entonces, cuando vienen, primero saludan al chef, lo que significa que están aquí para pedir comida. Por favor cuídalos. Por supuesto, la mayoría de los chefs no avergonzarán a estos jugadores de suona.
Sin embargo, el jugador de suona es demasiado cuidadoso. Tienen miedo de no saludar y que sus cocineros los odien si vomitan en la comida que les sirven. ¿Lo saben?
Entonces, diríamos que hay algunas personas astutas por ahí.
ⅱ: ¿Por qué el contable no tiene que saludar al chef?
Necesitamos conocer el nivel de estos ayudantes en bodas y funerales rurales.
En primer lugar, ya sea un asunto rojo o blanco, habrá un director general que se encargará de todo, y debajo habrá gente que será responsable, seguido de chefs y personal de mantenimiento.
El contable es independiente de estas personas. Fueron cordialmente invitados por la familia anfitriona. La mayoría de ellos son muy conocidos en el pueblo y saben escribir dos palabras.
Son tan respetados como los chefs, y el trabajo que realizan pertenece al "trabajo de conciencia" y al "trabajo cultural". Cuando familiares y amigos vienen a llevar cuentas, les dan regalos a estas personas. Recolectan dinero y luego anotan quién dio cuántos regalos.
Por último, el dinero debe ser correcto, ni más ni menos, y nada de dinero falso. Si hay un pago insuficiente o dinero falso, el contable es responsable. Éste es, pues, el trabajo de conciencia del maestro y del contable.
Además, no todo el mundo puede hacer este trabajo. No sólo necesitas poder escribir dos palabras, sino que también necesitas algo de cultura. ¿Qué debe hacer una persona sin educación si sus familiares vienen a darle un nombre, pero el contable no puede anotarlo?
Entonces estas personas son realmente muy conocidas en el pueblo. La población rural siempre siente cierto respeto por la gente educada, ya sea en el pasado o ahora.
Fueron invitados por el anfitrión, y tal vez el anfitrión los invite a beber solos al final. Por tanto, en el ámbito empresarial, su estatus no es inferior al de los chefs. Además, todos son del mismo pueblo, el chef es del mismo pueblo y el contable también es del mismo pueblo, por lo que no es necesario saludar en absoluto.
Si no saludas, los chefs no alterarán la comida que comen y no será necesario saludar.
ⅲ: Si queremos resumir, quienes juegan a suona pertenecen a restaurantes. Salen, ganan dinero, salen a comer. Mostrarán respeto a aquellos a quienes sus amos inviten a ayudar.
Cuando la gente sale, siempre está bien ser educado. Ya sean chefs u otros ayudantes, todos son muy educados cuando tocan la suona, por lo que, naturalmente, no pondrán las cosas difíciles a los demás. Supuestamente pueden comer afuera, pero no está lejos. La mayoría son millas y ocho pueblos. Cuando salgan, nadie levantará la vista y los verá. ¿Quién va a poner las cosas difíciles? ¿Qué debo hacer si caigo en manos de otra persona cuando salgo?
Entonces hay gente rural que es sofisticada.
También estuvieron invitados el contable y el chef. No puedo decir quién tiene un nivel más alto, pero al menos todos son del mismo pueblo y no necesitan saludarse.
Por eso, en las bodas rurales, el jugador de suona necesita saludar al chef, pero el contable no.
Soplar la suona es una costumbre para expresar la conmemoración del difunto.
Suona: La Suona es un instrumento musical folklórico cómodo, económico y práctico. En la antigüedad, los pobres podían permitírselo. Además, el dizi, el dizi y el erhu son relativamente económicos. Sólo el erhu y el suona pueden expresar emociones tristes, pero el erhu es difícil de tocar si está enterrado, por lo que sólo el suona es el más adecuado, y el suona también se puede tocar.
Al sur de nosotros, existe una situación similar. Si no saludas, los platos cocinados estarán poco cocidos o sucederá algo que no irá bien en la cocina y la cocina puede no ser tranquila. Estarás bien si sigues los procedimientos, así que haz lo que hacen los romanos. Hay algunas cosas que la ciencia no puede explicar.
Al saludar al chef en la cocina, debe ser una traducción libre de personas que anteponen la comida y respetan a sus padres. Por tanto, los jóvenes debemos respetar las costumbres y hábitos, pero no podemos seguir ciegamente la tendencia.
La suona es un instrumento musical popular "pequeño y exquisito", fácil de transportar y barato; la música que toca la suona es deprimente. Al tocar suona, al menos dos o más personas deben formar un "equipo". La música que se reproduce durante los eventos felices será alegre y heroica, mostrando una atmósfera festiva; sólo las personas de luto llorarán como lágrimas, reflejando emociones tristes. Incluso en las nuevas zonas rurales de hoy, cada vez que alguien tiene un evento feliz o un funeral, siempre se escucha un agradable sonido de suona.
Todos deben haber notado que cuando el banquete se realiza para un evento feliz o un funeral, bajo la dirección del gerente general, el equipo suona jugará para el chef invitado, lo cual es muy interesante. El gerente invitó y el chef también. ¿Por qué los chefs son tan "populares" y "contadores"? @婷婷婷婷 cree que hay tres razones:
Existe la costumbre en las zonas rurales de "invitar a la gente a bodas pero no a funerales". Quien "hace cosas" se preocupa más o menos por salvar las apariencias. Cuanta más gente siempre quiere ayudar, más invitados vienen, más popular se vuelve el anfitrión y las cosas se animan. Así que vaya primero con el "gerente" y discuta las cosas más tarde. Primero se debe seleccionar al chef y los grupos de actuación como suona son indispensables.
Este es un gran evento y hay mucha gente. Lo más importante es dejar que los vecinos y familiares coman bien, satisfacer los gustos de todos, ayudarlos de todo corazón y entusiasmarse con la ceremonia. Los chefs preparan cuidadosamente una gran cantidad de comidas diversas; se llevan a cabo varios banquetes al mismo tiempo, el chef está ocupado, la cocina no es complicada y la carga de trabajo y la intensidad del trabajo son lo suficientemente grandes.
Al mismo tiempo, cuando se organiza un banquete con gente entrando y saliendo, el chef debe comprobar personalmente la higiene y el sabor de los alimentos. Cuanto mejores sean las habilidades culinarias del chef, mayor será su reputación entre vecinos e invitados, y más popular será. También asegura la salud de los alimentos y el propietario no tendrá que preocuparse por ello. Cuando suena la suona es encomendando al chef que se refresque.
Las bodas y funerales suelen ser pagados por los chefs, y algunos familiares y vecinos son chefs. No cobran dinero ni sólo aceptan regalos. También está el equipo Suona, que cuesta dinero. Aunque ambas son industrias de servicios, existen diferencias entre las dos. Como miembro del equipo de Suona, temo que mis compañeros desprecien su visión del dinero.
Para atender a la etiqueta y costumbres locales, y también para eliminar el "desprecio" de los chefs y "colegas". Algunas personas literalmente se están pagando a sí mismas para eliminar el significado del boca a boca.
El momento que más teme el equipo de Suona es el "momento" del banquete y el "momento" en el que hay un flujo interminable de turistas. Canción tras canción, su boca estaba tan seca que ni siquiera tuvo tiempo de beber saliva. El suona se detuvo, el gerente lo culpó y el propietario murmuró: ¿Aún quieres recibir la "tarifa de servicio" sin problemas? Sin olvidar que podrás comer cuando quieras sentado en una mesa. Sólo cuando haya menos invitados y estés libre invitarás a cenar a personas del equipo de Suona.
A menudo, algunas canciones o varios rituales terminan y hay que soportar la bebida y el hambre. Los platos encargados por el chef estaban fríos y sin sabor. Si quieres comida picante, necesitas que el chef la recaliente. El equipo de Suona aprovechará las costumbres populares y querrá saludar al chef. Por favor, "sed misericordiosos y danos una comida caliente cuando termine el problema". El chef también entendió las intenciones del equipo de Suona y aceptó su etiqueta. Cooperar entre sí también es para garantizar que los propietarios puedan tener un buen "evento" y darles suficiente cara. La "intoxicación" en el sonido de suona.
En nuestra zona, siempre que hay un banquete, el anfitrión tendrá un plato en la mano, además de algo de "dinero significativo", además de botellas de vino, copas de vino y colchas rojas. Bajo la disposición del gerente, se brindó por el chef, se vistió de rojo y se dispararon petardos. Luego la música del equipo Suona estuvo por todas partes. Esto no sólo está en consonancia con la etiqueta local, sino también con las necesidades psicológicas del anfitrión, el chef y el jugador de suona.
“Cada uno tiene diferentes estilos y costumbres.” Una persona tiene sus propias reglas. Hoy en día, las bodas y funerales en las zonas rurales se simplifican constantemente, pero este tipo de etiqueta y reglas deben transmitirse. Porque estas reglas son la reputación de todos y el contenido de la evaluación; de lo contrario, el dueño de la tienda no puede permitirse el lujo de perder a nadie, el chef y el equipo de Suona se entienden y se entienden; Siendo ese el caso, ¿por qué no es esta la escena de una boda o un funeral?
Sin embargo, también vale la pena mencionar que el equipo de Suona debe negociar una "tarifa de presentación" con su anfitrión antes de ser invitado. Aunque no lo digan, hay “expertos” en esta industria. Se lo das a otros y ellos tienen la última palabra sobre cuánto cobras. No es que "los que escriben cuentas no van", como dijo el interlocutor. Si no va y sigue los deseos del propietario, se descontará la "tarifa de servicio" e incluso puede armar un escándalo. ¿Es posible?
No tocamos la suona para saludar al chef al mediodía, sino que vamos a agasajar a los invitados. En forma de soplo de suona, en nombre de todos los invitados que han comido, agradecen a los chefs que trabajaron duro para cocinar para ellos.
Esto se llama (Xie Chu).
El mostrador que recibe el regalo no sólo agradecerá al chef, sino que también sellará un sobre rojo al chef. Los ritos funerarios los entrega el hijo mayor, arrodillado sobre su cabeza, al cocinero, quien luego los distribuye a los cocineros. Para eventos felices, el invitado de honor entregará un sobre rojo y varios paquetes de cigarrillos al chef.
Después de todas las formalidades, los chefs comenzaron a servir y cenar para los invitados. Después de servir la carne en el banquete de bodas, el anfitrión hizo una pausa y llevó al novio a inclinarse ante la casamentera para agradecerle. Después de dar las gracias, continuó el banquete de bodas.
Hoy en día muchos banquetes de boda se celebran en hoteles y estos estereotipos han desaparecido.
Hace diez años, en nuestra zona rural de Heze, las bodas y los funerales eran organizados básicamente por personas que preparaban las materias primas, compraban diversas verduras, carne y otros ingredientes, y luego preguntaban al pueblo. Chefs para cocinar los platos. Ya sean una docena o cientos de mesas, todas son preparadas por chefs populares de estos pueblos. Estas personas tienen trabajos regulares durante los días de semana. La mayoría de ellos no son chefs de profesión, pero son buenos cocinando y muy entusiastas, por lo que asumen esta importante tarea.
¿Por qué es necesario saludar al chef con el suona en bodas o funerales en zonas rurales? En realidad, la razón es muy simple. En el pasado, cada vez que cocinábamos en casa y le pedíamos al chef del pueblo que cocinara, había un líder suona para saludar al chef.
Para el proceso específico, tomamos como ejemplo un banquete de bodas. Por ejemplo, después de que el novio se inclina ante sus padres, abuelos y ancianos de la familia por la mañana, el secretario del partido del pueblo encabezará la procesión, acompañado de música suona, y luego irá al lugar de cocina para agradecer al chef. Esta es una etiqueta constante y necesaria en las bodas.
En un funeral, los familiares más cercanos del fallecido, como familiares, o la estrecha relación entre hermanos, suelen regalar al chef unas cajetillas de cigarrillos tras el saludo para expresar su agradecimiento.
La razón por la que Suona dirigió al equipo para saludar al chef en el banquete fue simplemente para expresar la gratitud del anfitrión. No dije el resto, porque en nuestro lugar, los chefs que ayudaban a cocinar en el pueblo se ofrecieron como voluntarios para ayudar. No sólo vienen a ayudar con la cocina, sino que también acompañan a los socios sin cobrar un centavo. Por lo tanto, el anfitrión organizará especialmente este enlace para mostrar gratitud y respeto.
Quizás no sepas mucho sobre los banquetes rurales del pasado. Tomemos como ejemplo un funeral. Los funerales rurales generalmente duran tres días y durante estos tres días habrá banquetes.
Luego estos chefs del pueblo que saben cocinar ayudarán en la oficina durante tres días sin interrupción, lo cual es muy grande en términos de tiempo y mano de obra, y lo más importante es que estos chefs del pueblo están arreglados para poder casarse. todo el año.
Gratis, ayuda a los aldeanos de forma gratuita. Desde lavar y picar verduras, hasta cocinar, arreglar los platos y manejar todo tipo de imprevistos en el banquete, todo es inseparable de la ayuda desinteresada de estos chefs, razón por la cual se les otorga tan alto honor en los banquetes rurales. etiqueta.
Ahora en las zonas rurales, estos chefs son básicamente mayores y poco a poco se van procesando los banquetes rurales, por lo que la profesión de chef rural ha ido desapareciendo paulatinamente. Aunque los banquetes de hoy en día son deslumbrantes, todavía siento que los banquetes de mi infancia sabían mejor.
Gracias. Esta es una pregunta interesante, ¿por qué la pregunto? ¡Principalmente por cortesía y gracias al chef! De hecho, no es solo el chef saludando, la ceremonia de la boda también es relativamente simple. En un funeral, es más problemático. Gracias no sólo al chef, sino a los gabinetes de dentro y de fuera. ¡También debemos agradecer a Ming Jing y llorar, agradecer a las invitadas y agradecer a todos los invitados que vinieron a llorar!
Entonces algunas personas dirán que este artista que toca suona es demasiado humilde, ¿verdad? Sí, ¡permítanme revelarles la vieja historia de esta profesión en una frase! ¡En los viejos tiempos, esto era un trabajo sucio! Su estatus es tan bajo que a cualquiera que quiera jugar suona no se le permite ser enterrado en la tumba ancestral después de la muerte. ¡El tratamiento se puede imaginar!
En su ciudad natal, cuando un artista que tocaba suona fue a su aldea Gujia para asistir a un funeral, su cuñado le hizo una broma: Hermano Biao, ¿por qué pensaste en hacer esto? ¿No sabías que no podrás entrar a la tumba de tu antepasado después de cien años? Después de escuchar esto, Ge Biao pensó por un momento, luego se levantó y se llevó a la suona y a Biao Di. ¡Caminaron hasta un lugar desierto y destruyeron la suona en el acto! ¡Sorprende a mi perra! ¿Qué estás haciendo? ¡Estaba bromeando! El hermano Biao dijo seriamente: ¡No! Ya había oído esto antes, pero no lo tomé en serio. No fue hasta que lo dijiste hoy que sentí la gravedad del asunto. De hecho, mi familia no estaba de acuerdo con que hiciera esto, así que me lavé las manos.
En realidad, estos son términos tradicionales. Al igual que los cantantes de ópera, los actores en el pasado no tenían identidad, ¡pero ahora están en todas partes! En una frase: ¡El pasado calendario imperial fue terrible!
En el pasado, los artistas que tocaban la suona o cocinaban eran artistas que competían con otros artistas, pero la suona hacía el sonido más fuerte y era la que más recompensaba al maestro. Los chefs siempre trabajan duro y la gente come bien, pero si comen mal se les regaña fácilmente. Las comidas de los artesanos de Suona también son cocinadas por chefs.
Este tema ya se ha discutido, por lo que es difícil decirlo. Lo que habla de civilización es la etiqueta. Hay muchos secretos, bodas y funerales. Soy contable, escribo cuentas, coplas elegíacas y coplas elegíacas. Los tiempos han avanzado. Solo di que es educado
Al celebrar bodas o funerales en zonas rurales, primero debes visitar al chef antes de tocar la suona, y el que toca la suona puede disfrutar de una comida abundante. Debido a que la comida en la mesa de la clase suona puede ser diferente a la del presidente, el chef no está dispuesto a servir menos comida y es posible que el jugador suona no esté lleno. Incluyendo a los dueños de negocios, antes del banquete del día hábil, se debe preparar té y sobres rojos para honrar al chef. De lo contrario, si el chef no está satisfecho, desperdiciará ingredientes y la apariencia y calidad de la mesa del banquete se verán comprometidas. El dueño del negocio espera tener una buena reputación y respetar al chef. Cuando todo esté bien hecho, ¡el anfitrión agradecerá al chef por preparar un regalo!
Son costumbres y hábitos tradicionales. Con el avance de la civilización social, hacer grandes cosas es un desperdicio y ahora se aboga por la frugalidad. Cada vez hay menos clases de suona para bodas y funerales.
He ayudado con bodas y funerales en mi ciudad natal desde que tenía veintitantos años. He visto muchas escenas y he sido anfitrión de muchas. Esta es la primera vez que escucho tales comentarios y formulaciones de los internautas. ¡Quizás las costumbres y costumbres sean diferentes en diferentes lugares! Pero la etiqueta básica y la etiqueta del rojo y el blanco son relativamente familiares. Personalmente creo que las razones principales por las que solo contratan chefs son las siguientes: en el pasado, los bateristas, animadores y trompetistas eran clasificados como "inferiores" y no eran tratados bien. Sus empleadores los trataban mal y no les permitían entrar. el hospital. Es aún más imposible pedirles que coman y sirvan comida en casa. Aunque todavía hay lugares que siguen esta tradición, su bajo estatus es evidente. Después de la reforma y apertura, se abolió la diferencia de nivel y el estatus de los bateristas aumentó considerablemente. En primer lugar, tienen que comer y beber, y disfrutar del mismo trato que los trabajadores que acuden a sus empleadores, familiares y amigos. Todavía tienen que sentarse en casa y comer, con la mayor cantidad de tabaco, vino y té posible. Pero una cosa es que la breve y omitida escena francesa del pasado ha revivido. Ahora, cuando la gente tiene dinero, se centra en la ostentación, por lo que estos bateristas y artistas también son muy trabajadores. Algunos estilos franceses se elaboran cenando con amigos y familiares.
Como dice el refrán, todo el mundo come, tú eres el baterista y los artistas tocan. Porque no puedo comer antes de soplar, por miedo a cansarme, lo cual no es bueno para el cuerpo. Solo puedes decirle al chef o a la cocina que la comida en nuestra mesa no se servirá primero, sino que primero tendremos que trabajar en calentar la comida en la estufa, porque tenemos miedo de no poder comerla. después de que se haya enfriado. Eso es todo. Todo lo demás es pura superstición. Gracias por su preocupación, por favor preste más atención. Si tienes alguna pregunta, solo pregunta y te responderé.