¿Cuál es la diferencia entre el pan integral y el pan de avena?

El pan integral es pan integral. La diferencia entre pan integral y pan integral es la siguiente:

En primer lugar, las materias primas son diferentes

Pan integral: La materia prima del pan integral es principalmente Harina de trigo integral sin salvado ni germen de trigo.

Pan de cereales secundarios: Las materias primas del pan de cereales secundarios incluyen principalmente harina de avena, harina de trigo, linaza, semillas de flores de Jiangxi, nueces, avellanas, etc.

En segundo lugar, el proceso de elaboración es diferente

Pan integral: El pan integral se elabora fermentando la materia prima, dándole forma, segunda fermentación y horneando durante 30 minutos.

Pan de grano grueso: El pan de grano grueso se elabora mezclando y amasando todos los ingredientes de manera uniforme, luego aireándolo y fermentándolo, finalmente se rocía agua en la superficie, se moja en avena y semillas de sésamo blanco, y se pulveriza. hornéalo durante 20 minutos.

En tercer lugar, diferentes nutrientes

Pan integral: El pan integral es rico en fibra cruda, vitamina E, zinc, potasio y vitaminas del grupo B.

Pan de cereales secundarios: El pan de cereales secundarios es rico en fibra, minerales, vitamina E y vitamina B. Al contener piel de trigo, es rico en diversos oligoelementos.

Enciclopedia Baidu - Pan integral

Enciclopedia Baidu - Pan de cereales gruesos

Enciclopedia Baidu - Pan multicereales