¿Cómo hacer pollo guisado con melón de invierno?
Ingredientes:
Ingredientes: 1 pollo y 300 gramos de melón de invierno.
Accesorios: aceite, sal, salsa de soja light, salsa de soja light, cebolla, jengibre, ajo y vino.
Pasos:
1. Cortar el pollo en trozos y remojar en la sangre.
2. Hervir agua en una olla, añadir el pollo, escaldar, retirar y limpiar.
3. Ponga una pequeña cantidad de aceite en la olla, fría el pollo hasta que esté fragante, vierta el Diaojiu, la salsa de soja clara y la salsa de soja oscura.
4. Añade la cebolla, el jengibre y el ajo.
5. Añade la cantidad adecuada de agua caliente, deja que hierva a fuego alto y luego baja a fuego lento.
6. Pelar el melón de invierno y cortarlo en trozos grandes.
7. Guisar el pollo hasta que la sopa se reduzca a la mitad, añadir el melón de invierno y remover uniformemente.
8. Guisar hasta que el melón esté cocido y finalmente añadir sal al gusto.