Cómo mantener frescos los brotes de bambú de invierno en el refrigerador
1 Limpieza: limpie los brotes de bambú de invierno, retire la capa exterior de suciedad y sedimentos, corte una pequeña parte de la parte superior y. partes inferiores y tenga cuidado de no dejar que la humedad se absorba demasiado.
2. Embalaje: Envolver los brotes de bambú de invierno limpios en papel film o bolsas de plástico puede prevenir eficazmente la evaporación excesiva del agua y evitar que se vean afectados por la oxidación del aire en el frigorífico.
3. Ensalada fría: Cortar los brotes de bambú de invierno limpios en trozos pequeños, agregar una cantidad adecuada de sal y vinagre, remover uniformemente y guardar en una caja sellada, mientras se conserva. los brotes de bambú de invierno pueden permanecer frescos y refrescantes.
4. Congelación: Blanquear los brotes de bambú de invierno cortados en agua fría, cocinarlos al vapor, enfriarlos, meterlos en una bolsa sellada y congelarlos en el frigorífico. Este método puede prolongar eficazmente la vida útil de los brotes de bambú de invierno, pero la frescura es un poco peor. Cabe señalar que los brotes de bambú congelados en invierno deben descongelarse antes de consumirlos y no descongelarse repetidamente.
A través de los métodos de conservación anteriores, la frescura y el sabor de los brotes de bambú de invierno se pueden mantener en el refrigerador durante mucho tiempo, brindando más protección a su salud.