¿Qué herramientas básicas se necesitan para hacer pasteles occidentales?

1. Máquina de hacer pan: (yo uso ACA600) 380 yuanes En realidad, no es una herramienta necesaria, pero creo que para los principiantes, amasar pan es una tarea ardua y fácil de amasar. , muy recomendado. El pan elaborado con las funciones de fermentación y panificación de la máquina de hacer pan no es muy bueno. Se recomienda utilizar este tipo para amasar la masa.

2. Horno: Changdi CK25B, el modelo más utilizado en TX online. Unos 250 yuanes. Se recomienda que el horno que compre no sea menor que este volumen. Si es demasiado pequeño, no será fácil hornear pasteles.

3. Balanza electrónica: no recuerdo el modelo, cuesta alrededor de cien yuanes. También puedes utilizar una báscula normal en lugar de una báscula. Sin embargo, se recomienda comprar una báscula electrónica, que es más cómoda, más precisa y no es fácil de romper.

4. Batidor de huevos eléctrico: Tsann Kun, 88 yuanes. Es necesario preparar una batidora de huevos electrónica, ya que es muy cómoda y rápida para batir claras, mantequilla y nata fresca.

5. Tamiz de harina manual: IKEA, parece costar más de treinta yuanes. Con él podrás tamizar la harina con una mano.

6. Tamiz de harina común: se desconoce el precio. De hecho, el tamiz de harina manual no funcionará.

1. Batidor de huevos manual: se utiliza para batir yemas de huevo, etc.

2. Cuchara medidora: se utiliza para medir. Incluye 1 cucharada, 1 cucharadita, 1/2 cucharadita, 1/4 cucharadita.

3. Separador de huevos: Se utiliza para separar suavemente las claras y las claras de huevo.

4. Espátula de goma: se utiliza para remover los ingredientes mezclados.

5. Vaso medidor: herramienta de medición.

1. Rascador: se utiliza para cortar masa, raspar accesorios del panel, etc.

2. Cepillo: Se utiliza para cepillar la capa de huevo sobre el pan, quitar las migas de pastel, etc.

3. Bola rodante: se utiliza para extender la masa y darle forma.

4. Molde para tarta de huevo: El mío no es auténtico, en realidad es un molde para tarta de coco con forma de crisantemo. Los bordes del molde para tarta de huevo auténtico deben quedar lisos.

1. Plato para tarta: El mío es un plato para tarta de crisantemo. Tiene un plato especial para pizza con bordes lisos. Pero no importa si sólo compras uno. De esta manera, puedo usarlo tanto para tarta como para pizza. Modelo de referencia: 7 pulgadas

2. Molde hueco: El mío es tipo crisantemo, hay tipos comunes, se puede usar cualquier tipo. Se utiliza para hacer pasteles de ángel y pasteles elegantes. Modelo de referencia:

3. 4. Molde para tartas sin fondo: una herramienta para hornear tartas de gasa. De hecho, según mi experiencia, se puede utilizar para hornear casi todo tipo de tartas. Al comprar, preste atención a evitar que se pegue. El molde para hornear no es adecuado para hornear pasteles de gasa. Como principiante, se recomienda comprar este molde para pasteles de aluminio sin fondo directamente desde el principio. El modelo de referencia es de 8 pulgadas para el modelo redondo y de 8 pulgadas para el molde en forma de corazón.

1 Cuencos para batir huevos de acero inoxidable: Prepara al menos dos, que se suelen utilizar en la repostería occidental.

2. Espátula para tartas: Se utiliza para dividir tartas, salvando las manos.

3. Cuchillo de sierra: una herramienta afilada para cortar pasteles y pan, los bordes quedarán más claros y bonitos.

1. Repetir 5 veces y marearte.

2. Papel de aluminio (papel de aluminio)

3. Papel vegetal: Al igual que el papel de aluminio, se utiliza para acolchar el molde para evitar que se pegue.

4. Molde para tostadas antiadherente con tapa: Lo mejor es utilizar un molde para tostadas antiadherente, para que puedas hornear una bonita corteza.

La segunda parte de materiales:

Los materiales básicos incluyen:

1. Harina con alto contenido de gluten: se utiliza para hacer pan y algunos snacks que requieren un alto contenido de harina. No puedes comprarlo. Puedes usar harina para bola de masa.

2. Harina para todo uso: Es harina común y corriente.

3. Harina baja en gluten: se utiliza para elaborar tartas. Si no puede comprarlo, puede hacerlo usted mismo. La proporción es harina con alto contenido de gluten: almidón de maíz blanco = 8:2.

4. Almidón de maíz: almidón de maíz blanco, utilizado para reducir el gluten de la harina y aumentar el sabor.

5. Levadura en polvo: aditivos alimentarios, agentes expansores.

6. Levadura en polvo: aditivos alimentarios, agentes expansores. Se utiliza principalmente para hacer masa de repostería y pan al estilo chino. Se recomienda utilizar levadura Angel en paquetes pequeños, 15G por paquete.

7. Mantequilla: (o mantequilla vegetal) grasa, también conocida como nata.

8. Nata fresca: (tanto de origen animal como vegetal) se utiliza principalmente para decoración de natas, decoración de tartas y decoración de repostería.

9. Tártaro en polvo: No es necesario comprarlo, se puede sustituir por vinagre blanco casero, que se utiliza principalmente para ayudar a batir las claras de huevo.

10. Aceite para ensalada: Básicamente se puede sustituir por aceite vegetal doméstico inodoro.

11. Rebanadas Magi: Tiene buena ductilidad y se utiliza principalmente para hacer tartas de huevo portuguesas, pan danés y otros pasteles de estilo occidental que necesitan ser doblados.

12. Queso Mararasu: Se puede estirar y se utiliza principalmente para hacer pizza.

13. Orégano: especia que aporta sabor y se utiliza para hacer pizza.

14. Ingredientes como la harina de coco, el queso crema, las agujas de chocolate y el té verde en polvo no figuran en la lista.

15. Los materiales ya preparados como huevos y leche no se introducen uno a uno.